Ptitchef

Dessert à la chantilly

251 recettes
Recette Entremet coco/peches

Entremet coco/peches

(1 vote), (12)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingrédients: POUR LE BISCUIT CUILLER: 3 oeufs 100 g de sucre 80 g de farine 20 g de maïzena POUR LE PALET GÉLIFIE A LA PÊCHE: 1 grande boite de pêches au sirop+...
Recette Buche de noel ch'ti

Buche de noel ch'ti

(0 votes), (12)
Dessert facile 20 min 15 min
Ingrédients: GÉNOISE AU CAFÉ/RHUM: 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 2 cuillères à café d’arôme café 1 cuillère à soupe de rhum MOUSSE AU CAFÉ: 15 cl de...
Recette Gateau vaucluse

Gateau vaucluse

(9 votes), (1) , (2)
Dessert moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 1/ Pour la pâte; 6 oeufs 300 g de sucre 60 g de farine 90 g de fécule de pommes de terre 1 cuillère à soupe de rhum(facultatif) 2/ Pour la garniture; ...
Recette Mousse crème de marron au siphon.

Mousse crème de marron au siphon.

(7 votes), (26)
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 150 gr de crème de marron 20 cl de crème liquide 1 cartouche de gaz...
Recette Parfait glaçage - mille-feuille crème de marrons et brisures de marrons glacés

Parfait glaçage - mille-feuille crème de marrons et brisures de marrons glacés

(6 votes), (1) , (14)
Dessert facile 60 min 25 min
Ingrédients: 4 petites pâtes feuilletées carrées 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait 200 g de crème de marrons à la vanille 25 cl de crème fraîche entièr...
Recette Cornet de murat - auvergne

Cornet de murat - auvergne

(5 votes), (4)
Dessert facile 18 min 383 kcal
Ingrédients: 75g de blanc d'oeuf 75g de sucre glace 75g de farine 75g de beurre fondu...
Recette Le 3 chocolats : une mousse de chocolat noir, au lait et blanc !

Le 3 chocolats : une mousse de chocolat noir, au lait et blanc !

(5 votes), (76)
Dessert facile 75 min 15 min
Ingrédients: Pour le biscuit : 2 oeufs 50 de sucre + 10 g 15 g de farine 20 g de cacao Pour les mousses : 3 x 180 g de crème liquide entière à 30 % qui doit êtr...
Recette Trifle aux pommes caramelisees et aux biscuits

Trifle aux pommes caramelisees et aux biscuits

(5 votes), (2) , (190)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 300 g de pommes caramélisées 20 cl de crème entière liquide 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 150 g de biscuits nappés de chocolat...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Vacherin glacé maison

Vacherin glacé maison

(4 votes), (8)
Dessert facile 25 min
Ingrédients: 3 parfums de glace 1 grosse meringue émiettée quelques petites meringues en déco chantilly maison pour la déco quelques fruits rouges pour la déco...
Recette Gâteau papillon

Gâteau papillon

(3 votes), (1) , (4)
Dessert facile 50 min 30 min
Ingrédients: Biscuits de savoie : 250 g de sucre en poudre 5 oeufs 1 cs d'eau 1 pincée de sel 100 g de fécule de pomme de terre 100 g de farine une crème pâtissi...
Recette Mousse au kiwi

Mousse au kiwi

(3 votes), (13)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 8 biscuits à la cuillère sirop de cerise 2 kiwis + 2 pour le décor 2 pommes 1 sachet de sucre vanillé 6 cuillères à soupe de sucre 20 cl crème liqui...
Recette Crèmes dessert façon chocolat viennois

Crèmes dessert façon chocolat viennois

(3 votes), (1) , (59)
Sans gluten
Dessert facile 20 min 15 min
Ingrédients: 50 cl de lait 4 jaunes d'oeufs 75 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 2 cuillères à café de fécule de maïs 5 cuillères à soupe bombées de cacao ame...
Recette Framboises et crème fouettée sur sablé croquant

Framboises et crème fouettée sur sablé croquant

(1 vote), (5)
Dessert facile 27 min 540 kcal
Ingrédients: 500 g de framboises fraîches quelques feuilles de menthe fraîche Sablé (à préparer la veille) : 125 g de beurre demi-sel mou 75 g de sucre glace 25 ...
Recette Glace onctueuse à la fraise

Glace onctueuse à la fraise

(1 vote), (9)
Sans gluten
Dessert facile 15 min 954 kcal
Ingrédients: 400 ml de crème entière liquide 400 g de fraises mixés 2 oeufs 100 g de sucre...
Recette Fraises melba

Fraises melba

(1 vote), (4)
Sans gluten
Dessert facile 15 min 950 kcal
Ingrédients: 500 g de fraises (poids net queues enlevées) 50 g de crème fleurette allégée 100 g de fromage blanc 0% 85 g de sucre glace pour la chantilly au siph...
Recette Verrine ala creme de marron

Verrine ala creme de marron

(1 vote), (52)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 150g de crème de marron 50cl de crème liquide bien froide quelques marrons glacés 8 biscuits à la cuillers un peu de rhum mélangé avec de l'eau...
Recette Religieuse au chocolat

Religieuse au chocolat

(14 votes), (3) , (42)
Dessert moyen 45 min 466 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 1/4 litre d'eau 80 g de beurre 4 oeufs 150 g de farine une pincée de sel 1 cs de sucre Pour la crème pâtissière au...
Recette Millefeuille croquant à la compotée de mirabelles et crème pralinée

Millefeuille croquant à la compotée de mirabelles et crème pralinée

(4 votes), (1) , (18)
Dessert facile 40 min 635 kcal
Ingrédients: Pour la compotée: 1 kg de mirabelles ½ jus de citron 2 cuillères à soupe de sucre en poudre Pour la crème pralinée: 15 cl de crème fleurette entière...
Recette Un fraisier de mars (ou comment faire un fraisier sans fraises)

Un fraisier de mars (ou comment faire un fraisier sans fraises)

(2 votes), (8)
Dessert facile 1h5m 619 kcal
Ingrédients: 200 g de fraises Tagada 40 cL de crème liquide 6 oeufs ( 3 jaunes et 6 blancs) 12 cuillères à soupe de sucre 150 g de maïzena 1 sachet de levure 6 go...
Recette Charlotte aux mures sauvage

Charlotte aux mures sauvage

(2 votes), (3)
Dessert facile 20 min 15 min
Ingrédients: Pour le coulis de mures: 400g de mûres 100g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine 3 cuillères à soupe d'eau Pour la charlotte: 1 paquet de 33 bis...
Recette Déclinaison de desserts autour de la fraise

Déclinaison de desserts autour de la fraise

(2 votes), (4)
Sans gluten
Dessert facile 25 min 89 kcal
Ingrédients: 7,5 cl de lait 7,5 cl de crème 2 cuillères à café d'extrait de vanille 2 cuillères à café de cassonade fraises séchées 1 feuille de gélatine...
Recette Un 2 chocolats d'anniversaire sur sa dacquoise coco

Un 2 chocolats d'anniversaire sur sa dacquoise coco

(2 votes), (11)
Dessert facile 35 min 143 kcal
Ingrédients: 3 blancs d'oeufs 60 g de sucre glace 60 g de noix de coco 20 g de poudre d'amandes 20 g de farine 40 g de sucre...
Recette Verrines de mousse de marron aux poires et biscuits rose de reims

Verrines de mousse de marron aux poires et biscuits rose de reims

(1 vote), (4)
Dessert facile 12 min 133 kcal
Ingrédients: 4 biscuits roses de Reims 1 poire 10 cl de crème liquide minimum 30% de matière grasse à réserver au moins une heure au frigo avant utilisation 1 gro...
Recette Gâteau ou bûche tiramisu

Gâteau ou bûche tiramisu

(1 vote), (12)
Dessert facile 35 min 40 min
Ingrédients: La génoise : 4 jaunes d’oeufs 100 g de sucre + 70 g de sucre vanillé 60 g d'eau 4 blancs d’oeufs 165 g de farine T45 La mousse tiramisu : 130 g de su...


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