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BARFI DESSERT INDIEN - INDIAN RECIPE BARFU

Dessert
5 parts
5 min
40 min
facile
276 Kcal

Ingrédients

5

Matériel

Coût estimé: 3.3 (0.66€/part)

Préparation

  • Mélanger le lait concentré et le cottage cheese dans une casserole et faire chauffer à feu doux en remuant en permanence. Lorsque le mélange épaissit réduire le feu. Ajouter la cardamome et les pistaches . Lorsque le mélange forme une masse compacte ( etcela peut prendre 1/2 heure) et n'attache plus aux parois de la casserole étendre sur un marbre et travailler l'appareil pour lui donner une forme rectangulaire d'une épaisseur régulière de 2 centimètres environ. Recouvrir d'un film adhésif et réfrigérer pour que l'ensemble durcisse . Couper en losange ou selon la forme désirée.

    Mon truc en plus : Pour que vos losanges soient réguliers et sans bavures au nlveau du trait de coupe il faut vous munir d'un couteau à couper le pain par exemple avec de grosses dents et ENROBER LA LAME AVEC DU FILM ALIMENTAIRE EXTENSIBLE. La lame coupe alors le gateau sans ecorcher les bords...

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (113g)
Calories: 276Kcal
  • Glucides: 25.3g
  • Lipides: 13.2g
  • Gras sat.: 5.3g
  • Protéines: 12.4g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 23g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

BARFI DESSERT INDIEN - INDIAN RECIPE BARFU, photo 1
BARFI DESSERT INDIEN - INDIAN RECIPE BARFU, photo 2
BARFI DESSERT INDIEN - INDIAN RECIPE BARFU, photo 3

Questions:




Commentaires des membres:

27/02/2019

Quand doit-on ajouter la poudre d'amandes ?

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