Coulant chocolat gelée orange agar-agar

Ingrédients

Gelée d'orange à l'agar-agar:

• 100ml jus d'orange frais
• 10g sucre
• 0,5g agar-agar

Coulant au chocolat pour 6 personnes :

• 50 g de farine
• 80g de beurre
• 150g de sucre de canne
• 200 g de chocolat noir 70%
• 4 oeufs
• 2 pincées de sel