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Couronne des rois bordelaise

Dessert
4 parts
15 min
15 min
facile
Impossible de résister à cette savoureuse couronne des rois bordelaise. Moelleuse parfumée à la fleur d'oranger , garnie de fruits confits sur le dessus.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
125 ml de lait

2 bonnes cuillères à soupe de fleur d'oranger

70 g de beurre en morceaux

1 oeuf battu

1 pincée de sel

75 g de sucre

320 g de farine

2 sachets de levure du boulanger


pour la dorure et la déco :

1 jaune d'oeuf

du sucre en grains

des fruits confits

Préparation

  • Choisissez le programme pâte levée.
  • Quand le programme est terminé, dégager un peu, former une boule, mettez y la fève.
  • Transpercez la boule de pâte avec le doigts et formez une couronne en exagérant le cercle central, car la brioche va gonfler.
  • Laissez pousser encore une bonne heure.
  • Allumez votre four à 180°.
  • Pour la dorure et la décoration, badigeonnez la couronne de jaune d'oeuf et parsemez de sucre en grains. Rajoutez des fruits confits si vous le souhaitez.
  • Mettez au four 15 minutes

Photos

Couronne des rois bordelaise, photo 1Couronne des rois bordelaise, photo 2Couronne des rois bordelaise, photo 3Couronne des rois bordelaise, photo 4Couronne des rois bordelaise, photo 5Couronne des rois bordelaise, photo 6Couronne des rois bordelaise, photo 7

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:



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Commentaires des membres:

30/09/2013

J'ai fait la recette sans machine, j'ai tout mélanger, et super résultat, recette facile, jai ajouter de trois ingredient, et changer quelques mesure!!!merci bcp

(0) (0) Signaler
06/01/2013

La "map" c'est quoi, pomme à l'eau !

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