Ptitchef

Fondant au chocolat et à la noisette sans beurre

Dessert
4 parts
15 min
25 min
facile
364 Kcal
Voici un fondant ultra-gourmand pour lequel vous ne résisterez pas. Réalisé à base de ricotta, il est vraiment léger, bref de quoi se faire plaisir sans culpabiliser !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
180g de ricotta


75g de chocolat

60g de sucre

35g de noisettes

2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide

30g de farine tamisée

Préparation

  • Dans un saladier, battez l'oeuf en omelette.
    Ajoutez le sucre, la ricotta, la farine tamisée et la crème fraîche. Mélanger.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faites fondre le chocolat au micro-onde: placez le chocolat cassé en morceaux dans un plat adapté à la cuisson au micro-onde. Ajoutez une cuillère à soupe d'eau. Faites cuire 30 secondes pleine puissance (800 watts pour moi).
  • Incorporez le chocolat fondu à la préparation et mélanger. Versez la préparation dans un moule à manquer ou à gratin (j'ai utilisé un moule 18*13cm)
  • Concassez grossièrement les noisettes et les répartire sur la pâte.
  • Enfournez 20 à 25 minutes. Le fondant et cuit lorsque la lame d'un couteau ressort avec quelques miettes dessus. Laissez le se refroidir puis disposez le au minimum 2 heures au frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 117g
Calories: 364Kcal
  • Glucides: 32.9g
  • Lipides: 20.4g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 10.2g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 24.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

mofi, 30/06/2013

On va tous se régaler !

(0) (0) Signaler
30/06/2013

Recette vraiment top et facile un regale

(0) (0) Signaler
31/03/2013

Facile et bon, avis aux gourmands

(0) (0) Signaler
11/12/2012

Facile, bon et pas cher que demandez de plus

(0) (0) Signaler
11/12/2012

Sa doit etre super bon

(0) (0) Signaler

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