Fondant au chocolat et à la noisette sans beurre

Name: Fondant au chocolat et à la noisette sans beurre
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 180g de ricotta; 1 oeuf; 75g de chocolat; 60g de sucre; 35g de noisettes; 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide; 30g de farine tamisée

Dessert

4 parts

15 min

25 min

facile

364 Kcal

Fondant au chocolat et à la noisette sans beurre

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Voici un fondant ultra-gourmand pour lequel vous ne résisterez pas. Réalisé à base de ricotta, il est vraiment léger, bref de quoi se faire plaisir sans culpabiliser !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

180g de ricotta

1 oeuf

75g de chocolat

60g de sucre

35g de noisettes

2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide

30g de farine tamisée

Préparation

Dans un saladier, battez l'oeuf en omelette.
Ajoutez le sucre, la ricotta, la farine tamisée et la crème fraîche. Mélanger.
Préchauffer le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat au micro-onde: placez le chocolat cassé en morceaux dans un plat adapté à la cuisson au micro-onde. Ajoutez une cuillère à soupe d'eau. Faites cuire 30 secondes pleine puissance (800 watts pour moi).
Incorporez le chocolat fondu à la préparation et mélanger. Versez la préparation dans un moule à manquer ou à gratin (j'ai utilisé un moule 18*13cm)
Concassez grossièrement les noisettes et les répartire sur la pâte.
Enfournez 20 à 25 minutes. Le fondant et cuit lorsque la lame d'un couteau ressort avec quelques miettes dessus. Laissez le se refroidir puis disposez le au minimum 2 heures au frais.