Ptitchef

Fondant au chocolat sans cuisson... ça existe !!!!

Dessert
2 parts
10 min
5 min
facile
390 Kcal
Vous pouvez le servir avec un peu d'ananas, ça doit aussi être agréable avec l'acidité des fruits rouges ou des agrumes...

Ingrédients

Nombre de parts: 2
60 g de chocolat noir

1 cuillère à café de pâte de noisette, comme vous n'en trouverez pas en France vous pouvez faire moitié pralinoise moitié chocolat

2 jaunes d'oeufs

5 g de sucre semoule (car la pralinoise est déjà fort sucrée)

25 cl de lait

5 cl de crème liquide

Préparation

  • Râper ou tout au moins casser le chocolat et le praliné en petits morceaux. Porter le lait et la crème à ébullition. Pendant ce temps, mélanger les jaunes d'oeufs au sucre sans les faire blanchir.
  • Dès que le liquide est chaud le verser doucement sur le mélange sucre oeufs en remuant sans arrêt. Attention de ne pas verser tout trop vite, sinon ça fait cuire les jaunes !!!
  • Remettre ensuite sur le feu et faire cuire sans jamais atteindre l'ébullition). Lorsque le crème nappe la cuillère, enlever du feu et incorporer le chocolat noir et le praliné petit à petit pour qu'ils soient totalement dissous et que l'appareil devienne brillant.
  • Verser dans les coupes et réserver au frigo pendant au moins une heure (toute le nuit si vous voulez).
L La Fée Maison

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 205g
Calories: 389Kcal
  • Glucides: 25.9g
  • Lipides: 26.8g
  • Gras sat.: 14.2g
  • Protéines: 9.8g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 21.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Fondant au chocolat sans cuisson... ça existe !!!!, photo 1Fondant au chocolat sans cuisson... ça existe !!!!, photo 2Fondant au chocolat sans cuisson... ça existe !!!!, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les 4 bienfaits du chocolat sur notre corpsLes 4 bienfaits du chocolat sur notre corps30 recettes sans cuisson, pour un repas frais et pratique30 recettes sans cuisson, pour un repas frais et pratiqueRecettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Automne: quel est votre aliment préféré?
Votez