Ptitchef

Recettes sans oeuf et sans gluten

24 recettes
Recette Chocofu - flan au chocolat au tofu soyeux (sans oeuf, sans lait, sans gluten)

Chocofu - flan au chocolat au tofu soyeux (sans oeuf, sans lait, sans gluten)

(8 votes), (2) , (35)
Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: 400 g de tofu soyeux 100 g de chocolat à 70% de cacao (Guanaco de Vallonna) 30 g de sucre rapadura 60 g de farine de riz zeste de citron vert une pet...
Recette Fougasse sans gluten, sans lait, sans oeufs

Fougasse sans gluten, sans lait, sans oeufs

(6 votes), (3) , (64)
Sans gluten
Entrée facile 35 min 223 kcal
Ingrédients: 120 g de semoule de maïs 100 g de farine de riz 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium 1 cuillère à café de sel 60 ml d'huile d'olive 120 ml d'e...
Recette Fondant à la chataigne, au chocolat : sans cuisson, sans gluten, sans oeuf et végan !

Fondant à la chataigne, au chocolat : sans cuisson, sans gluten, sans oeuf et végan !

(3 votes), (2) , (121)
Sans gluten
Dessert facile 2 heures 10 min
Ingrédients: 200 g de chocolat en morceaux (sans gluten pour les intolérants) 100 g de margarine végétale (beurre si on n’est pas végan) 100 de sucre complet 370 ...
Recette Labyrinthe carottes, cardamome, pavot et agar agar (sans gluten, sans oeufs, sans lactose)

Labyrinthe carottes, cardamome, pavot et agar agar (sans gluten, sans oeufs, sans lactose)

(1 vote), (6)
Sans gluten
Entrée facile 12h10m 49 kcal
Ingrédients: 500 g de carottes 15 cl d'eau 2 pincée de cardamome 1 grosse cuillère à soupe de graines de pavot sel au piment d'Espelette 2 g d'agar agar...
Recette Labyrinthe nouilles de riz et graines (sans gluten, sans lait, sans oeufs)

Labyrinthe nouilles de riz et graines (sans gluten, sans lait, sans oeufs)

(1 vote), (7)
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 60 g de nouilles de riz 1 oignon graines de sésame complet graines de tournesol shoyu tofu ou tempeh fumé (facultatif)...
Les intolérances alimentaires

Les intolérances alimentaires

(21 votes), (4 commentaires)

De l'intolérance la plus grave au simple choix d'écarter tel ou tel ingrédient de son alimentation, la contenance de nos assiettes varie de plus en plus, et les alternatives alimentaires fleurissent. Ptitchef fait un point sur ces intolérances et vous donne des idées...

Recette Crèmes au café sans œufs, sans gluten

Crèmes au café sans œufs, sans gluten

(11 votes), (368)
Sans gluten
Dessert facile 25 min 125 kcal
Ingrédients: 45 cl de lait entier 5 cl de café très serré (ou plus suivant le goût de chacun) 4 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de Maïzena ( fécu...
Recette Labyrinthe agar agar pomme et citron (sans gluten, sans lait, sans oeufs)

Labyrinthe agar agar pomme et citron (sans gluten, sans lait, sans oeufs)

(4 votes), (10)
Dessert facile 8 min 12 min
Ingrédients: 4 petites pommes 1/2 citron 2 cuillères à soupe de sirop de riz lait de riz (250ml) 2g d'agar agar...
Recette Pain cake pour petit déjeuner, sans gluten, sans lait, sans oeuf

Pain cake pour petit déjeuner, sans gluten, sans lait, sans oeuf

(5 votes), (16)
Goûter facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 petit banane, ou une 1/2 banane, bien mûre 1 petit pot de compote de 100 g 150 g de farine mix sans gluten 50 g de farine de riz complète 50 g de f...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Sablé amande sans gluten et sans œufs

Sablé amande sans gluten et sans œufs

(3 votes), (7)
Autre moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 100 g de beurre mou 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide 2 cuillères à soupe de sirop d'agave 50 g de sucre roux 100 g de poudre d?aman...
Recette Crème au café (sans oeuf, sans gluten)

Crème au café (sans oeuf, sans gluten)

(3 votes), (52)
Sans gluten
Dessert facile 20 min 100 kcal
Ingrédients: 45 cl de lait entier 5 cl de café fort 4 cuillères à soupe de sucre 3 grosses cuillères à soupe de maïzena...
Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

(94 votes), (28 commentaires)

Cuisiner sans gluten, c’est l’éternel défi ! recevoir des invités intolérants au gluten et faire plaisir à toute la tablée, régaler les enfants allergiques au gluten : c’est possible ! pourtant, cette intolérance alimentaire est particulièrement contraignante....

Recette Biscuits à la noix de coco, sans gluten, sans lactose et sans oeufs

Biscuits à la noix de coco, sans gluten, sans lactose et sans oeufs

(2 votes), (1) , (11)
Autre moyen 56 min 672 kcal
Ingrédients: 1 tasse de farine sans gluten 1 tasse de sucre granulé 1 tasse de noix de coco non sucrée, légèrement grillée 1/2 cuillère à thé de muscade râpée...
Recette Gratin de courgettes à la polenta (sans gluten et sans oeuf)

Gratin de courgettes à la polenta (sans gluten et sans oeuf)

(2 votes), (29)
Plat facile 1h35m 206 kcal
Ingrédients: 1.5 kg de courgettes 1 gousse d'ail hachée 6 tomates 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 g de beurre 200 g de polenta (semoule de maïs) 50 g de fr...
Recette Cake aux fruits secs de loïse, sans lait, sans oeufs, sans gluten

Cake aux fruits secs de loïse, sans lait, sans oeufs, sans gluten

(2 votes), (1) , (27)
Dessert facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 cup de farine de sarrasin 1/2 cup de farine de riz complet 1/2 cup de farine de châtaigne 1 c. à s. d'arrow-root (en magasin bio) 1/2 cup d'huile (...
Recette Crème chocolat sans oeuf sans gluten

Crème chocolat sans oeuf sans gluten

(1 vote), (3)
Dessert facile 10 min 4 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de farine de maïs 2 cuillères à soupe de cacao sans sucre 1/2 l de lait de soja 2 cuillères à soupe de sucre...
Recette Du poulet pour des bouchées apéros épicées thaï, sans gluten et sans oeuf

Du poulet pour des bouchées apéros épicées thaï, sans gluten et sans oeuf

(1 vote), (12)
Sans gluten
Apéritif facile 50 min 168 kcal
Ingrédients: 450 g de filets de poulet 2 gousses d'ail frais 3 tiges d'oignons frais 2 cm de gingembre râpé 1 grosse à soupe de pâte de curry thaï coriandre fraî...
Recette Velours de crème avocat cacao, sans oeuf, sans gluten et sans lactose

Velours de crème avocat cacao, sans oeuf, sans gluten et sans lactose

 
Sans gluten
Dessert facile 10 min
Ingrédients: 2 avocats (petits, mûrs ou 1 gros) 2 c.à.s. de cacao en poudre non sucré 3 c.a.s. de sirop d'agave (ou de sirop d'érable) quelques gouttes de vani...
Recette Farinettes tarnaises à la vanille, crème vanillée sans oeuf et sans gluten

Farinettes tarnaises à la vanille, crème vanillée sans oeuf et sans gluten

Dessert facile 5 min 10 min
Ingrédients: Pour 4 petits pots, il vous faudra : 3 càs de fécule de maïs 50 cl de lait 40 g de sucre (ou 20 g de fructose) 1 gousse de vanille quelques goutt...
Recette Fondant au potimarron et au chocolat (sans oeufs, sans gluten)

Fondant au potimarron et au chocolat (sans oeufs, sans gluten)

 
Sans gluten
Dessert facile 32 min 338 kcal
Ingrédients: 100 g de chocolat (66% de cacao minimum) 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré 150 g de potimarron en purée 1 banane mûre 100 g de farine...
Recette Clafoutis aux cerises, sans oeufs, sans gluten, sans laitages et vraiment délicieux

Clafoutis aux cerises, sans oeufs, sans gluten, sans laitages et vraiment délicieux

Dessert facile 20 min 30 min
Ingrédients: Clafoutis : 325 g de cerises au sirop (poids net égoutté) 300 g de tofu soyeux 1 cuillère à soupe de sucre rapadura 2 cuillères à soupe de purée d'ama...
Recette Labyrinthe courgettes, aubergines et tomates (sans gluten, sans lactose, sans oeufs)

Labyrinthe courgettes, aubergines et tomates (sans gluten, sans lactose, sans oeufs)

 
Sans gluten
Plat facile 30 min 341 kcal
Ingrédients: 2 oignons 1 gousse d'ail 6 courgettes 2 aubergines 2 tomates juteuses 400 g de tomates pelées 1 bocal de gros haricots blancs huile d'olive s...
Recette Pain-cake pour petit déjeuner sans gluten

Pain-cake pour petit déjeuner sans gluten

(1 vote), (21)
Apéritif facile 15 min 40 min
Ingrédients: 150 g de farine sans gluten 50 g de maïzena 50 g de farine de sarrasin ou farine de riz, ou poudre d'amandes 2 oeufs ou 1 oeuf + 1 petit pot...
Recette Rochers coco-chocolat sans oeufs ni beurre

Rochers coco-chocolat sans oeufs ni beurre

(2 votes), (16)
Sans gluten
Autre facile 14 min 619 kcal
Ingrédients: 350 g de chocolat noir à cuire 150 g de noix de coco râpée 2 cuillères à soupe de rhum...
Recette Biscuits ?empreintes? (sans lait, sans oeuf, sans gluten)

Biscuits ?empreintes? (sans lait, sans oeuf, sans gluten)

 
Autre facile 30 min 533 kcal
Ingrédients: 100 g d’amandes non mondées réduites en poudre 50 g de farine de riz complet 50g de farine de châtaigne 70 g de sucre de canne blond 1 cuillère à caf...
Recette Gratin de courgettes sans oeufs

Gratin de courgettes sans oeufs

(3 votes), (2)
Sans gluten
Plat moyen 1h10m 274 kcal
Ingrédients: 1 kg de courgettes 2 gousses d’ail 8 feuilles de basilic frais 2 Cuillères à Soupe d’huile d’olive 125 g de comté râpé 110 g de lait en poudre demi-é...


Recettes

Tags
Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez