Gâteau au chocolat et aux noix

Préparation

• Beurrer et fariner un moule allant au four.
  Préchauffer le four th6 (180°C).
• Dans une jatte, tamiser la farine, le cacao, la levure, le bicarbonate de soude, la cannelle, la chicoré et le sel.
• Dans un grand bol, fouetter les œufs.
  Ajouter le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
• Ajouter l'huile et mélanger.
  Ensuite ajouter les ingrédients secs en trois fois en alternant avec le babeurre.
• Égoutter la courgette râpée ensuite l'incorporer au mélange avec la vanille et les noix.
• Verser dans le moule et cuire pendant 55 à 60 minutes.
• Insérer un cure-dent au centre, s'il ressort un peu humide c'est que le gâteau est cuit.
• Laisser refroidir complètement.
• Saupoudrer de sucre glace ou garnir de ganache.