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Gâteau au chocolat et aux noix
Préparation
- Beurrer et fariner un moule allant au four.
Préchauffer le four th6 (180°C). - Dans une jatte, tamiser la farine, le cacao, la levure, le bicarbonate de soude, la cannelle, la chicoré et le sel.
- Dans un grand bol, fouetter les œufs.
Ajouter le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. - Ajouter l'huile et mélanger.
Ensuite ajouter les ingrédients secs en trois fois en alternant avec le babeurre. - Égoutter la courgette râpée ensuite l'incorporer au mélange avec la vanille et les noix.
- Verser dans le moule et cuire pendant 55 à 60 minutes.
- Insérer un cure-dent au centre, s'il ressort un peu humide c'est que le gâteau est cuit.
- Laisser refroidir complètement.
- Saupoudrer de sucre glace ou garnir de ganache.
Accord vin : Que boire avec ?
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
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