Gâteau fondant chocolat/poire

Préparation

• Préchauffer le four à 180° (th 6).
• Dans un saladier, bien travailler au fouet les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter le yaourt, puis la farine et la levure. Incorporer petit à petit l'huile. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
• Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et le verser aussitôt dans la préparation. Bien mélanger.
• Ajouter les poires coupées en dés de taille moyenne.
• Verser le tout dans un moule beurré et fariné et mettre au four pendant 35 minutes. Le cake doit être encore fondant à l'intérieur.