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Gâteau fondant chocolat/poire

P palais des lys
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Dessert
6 parts
10 min
35 min
facile
ou
Ce dessert est une vraie tuerie, car il a un fondant inégalable et avec la variante "poire", c'est le summum! Il se mange froid et peut se servir avec une crème anglaise ou une boule de glace à la poire!

Ingrédients

6 parts

1 yaourt

150 g de farine

160 g de sucre semoule

1/3 de sachet de levure

7,5 cl d'huile de tournesol

200 g de chocolat noir à forte teneur en cacao

2 poires mûres (type williams)

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 180° (th 6).

Etape 2

Dans un saladier, bien travailler au fouet les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Etape 3

Ajouter le yaourt, puis la farine et la levure. Incorporer petit à petit l'huile. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.

Etape 4

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et le verser aussitôt dans la préparation. Bien mélanger.

Etape 5

Ajouter les poires coupées en dés de taille moyenne.

Etape 6

Verser le tout dans un moule beurré et fariné et mettre au four pendant 35 minutes. Le cake doit être encore fondant à l'intérieur.

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)







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