Recettes Recette de gâteaux Gâteau aux poires Gâteau au chocolat Gâteau fondant chocolat/poire Gâteau fondant chocolat/poire P palais des lys
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Ce dessert est une vraie tuerie, car il a un fondant inégalable et avec la variante "poire", c'est le summum! Il se mange froid et peut se servir avec une crème anglaise ou une boule de glace à la poire!
Ingrédients 6
1 yaourt
150 g de farine
160 g de sucre semoule
1/3 de sachet de levure
7,5 cl d'huile de tournesol
200 g de chocolat noir à forte teneur en
cacao 2 poires
mûres (type williams)
Préparation
Etape 1 Préchauffer le four à 180° (th 6).
Etape 2 Dans un saladier, bien travailler au fouet les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Etape 3 Ajouter le yaourt, puis la farine et la levure. Incorporer petit à petit l'huile. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
Etape 4 Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et le verser aussitôt dans la préparation. Bien mélanger.
Etape 5 Ajouter les poires coupées en dés de taille moyenne.
Etape 6 Verser le tout dans un moule beurré et fariné et mettre au four pendant 35 minutes. Le cake doit être encore fondant à l'intérieur.
Accord vin : Que boire avec ? Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) (Centre - Val de loire, Blanc) (Languedoc-Roussillon, Rouge)
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