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Gâteau moelleux de polenta aux abricots

Dessert
6 parts
15 min
55 min
facile
512 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la polenta et le sucre.
  • Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le lait et l'arôme d'amande.
  • Incorporer ce mélange à la farine en travaillant la pâte à l'aide d'une cuillère en bois.
  • Ajouter le zeste de citron et le beurre fondu.
  • Verser la pâte dans un moule beurré et fariné puis disposer les quartiers d'abricots.
  • Répartir les 20 g de beurre en petits copeaux sur le dessus puis saupoudrer de 30 g de sucre.
  • Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pour 50-55 minutes.
  • Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
  • Laisser tiédir avant de démouler le gâteau sur une grille.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (269g)
Calories: 512Kcal
  • Glucides: 66.6g
  • Lipides: 20.9g
  • Gras sat.: 12.2g
  • Protéines: 11g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 40.7g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 23
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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