Mini terrines de poires en gelée

Name: Mini terrines de poires en gelée
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 petites poires; 250 ml de jus de poires; 1/2 cuillère à café d'agar agar; 1 noix de beurre; 1 cuillère à soupe de sucre; 4 à 5 gâteaux secs( sablés, spéculoos ou autre); 20 g de pépites de chocolat

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Dessert

4 parts

facile

22 min

183 Kcal

Tout simple, vite fait et très bon, miam!!!

Ingrédients

4 petites poires
250 ml de jus de poires
1/2 cuillère à café d'agar agar
1 noix de beurre
1 cuillère à soupe de sucre
4 à 5 gâteaux secs( sablés, spéculoos ou autre)
20 g de pépites de chocolat

Coût estimé: 2.87€ (0.72€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson2 min

Epluchez, émincez et faîtes revenir les poires dans le beurre avec le sucre. Répartir dans les mini moules et laissez refroidir.
Faîtes bouillir le jus de poires avec l'agar agar et laissez frémir 2 minutes. Laissez refroidir en tournant souvent pour vérifier que la gelée ne prenne pas.
Ecrasez grossièrement les gâteaux et éparpillez sur les poires refroidies, gardez les miettes trop fines pour la déco. Parsemez de pépites de chocolat. Mettez au frigo le temps de refroidissement de la gelée.
Versez la gelée refroidie dans les moules et laissez prendre au frigo 1 petite heure au-moins.
Démoulez sur une assette et parsemez de miettes de gâteaux. Dégustez bien frais.