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Terrine de poires au roquefort

Entrée
4 parts
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Couper le roquefort et le beurre en 2
    Les mélanger en les écrasant grossièrement à la fourchette
    Éplucher les poires
    Les couper en tranches de 3 mm, les épépiner et les citronner
    Passer la terrine sous l'eau, l'égoutter et la chemiser de papier film
    Déposer au fond de la terrine, une couche de poires
    Saupoudrer de paprika
    Déposer des noix de mélange beurre et roquefort au fond de la terrine
    Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients
    Recouvrir d'une feuille de papier alimentaire
    Appuyer doucement avec un poids
    Mettre la terrine au frais pendant 12 h
    Couper en tranches et servir


    Pour cette recette, je n'avais de terrine sous la main, alors je l'ai présentée de cette façon

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Photos

Terrine de poires au roquefort, photo 1
Terrine de poires au roquefort, photo 2

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