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Moelleux ananas sur caramel aux amandes

Dessert
5 parts
15 min
15 min
moyen
704 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Ingrédients pour 18 moelleux :


Pour la pâte à gâteau :

150 g de sucre

150 g de farine

1 sachet de levure

100 g de beurre fondu

250 g d'ananas en tranches



Pour le caramel aux amandes:

100 g de sucre

2 cuillères à soupe d'eau

40 g de beurre

80 g d'amandes effilées

Préparation

  • Faites un caramel avec le sucre et les cuillères d'eau.

    Une fois que le caramel a une couleur ambrée, incorporez le beurre hors du feu et mélangez rapidement.

    Ajoutez les amandes effilées et mélangez.

    Déposez au fond des empreintes de moules à muffins une cuillère de caramel aux amandes.

    Coupez en cubes les tranches d'ananas.

    Répartissez ces cubes d'ananas dans chacune des empreintes.

    Réservez le jus d'ananas.

    Préchauffez le four à 180°C.

    Faites fondre le beurre.

    Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et les oeufs.

    Incoporez le beurre fondu et mélangez.

    Versez 2 cuillères à soupe de pâte dans les moules.

    Enfournez pendant 15 minutes.

    A la sortie du four, attendez le complet refroidissement avant de démoulez délicatement sinon le caramel reste au fond!

    Imbibez les moelleux de jus d'ananas.

    Bon appétit!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (222g)
Calories: 704Kcal
  • Glucides: 77.3g
  • Lipides: 36.1g
  • Gras sat.: 17.2g
  • Protéines: 13.9g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 55.5g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 31
VégétarienVégétarien

Photos

Moelleux ananas sur caramel aux amandes, photo 1
Moelleux ananas sur caramel aux amandes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

nonoi16, 11/09/2014

Délicieux, mais un peu riche en calories

(0) (1) Signaler
26/08/2012

Un pur délice de fraicheur, de rondeur et finesse

(1) (0) Signaler

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