Ptitchef

Mon gros gâteau tout blanc

Dessert
6 parts
1 h 15 m
35 min
facile
804 Kcal

Ingrédients

6

Pour le gâteau :

Pour le glaçage au mascarpone:

Coût estimé: 5.52 (0.92€/part)

Matériel

Préparation

  • Pour le gâteau :
    Préchauffez le four à 180°c .
    Tamisez la farine et la levure et placez les dans le bol du robot.
    Ajoutez tous les ingrédients sauf la noix de coco râpée . Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
  • Ajoutez la noix de coco à la fin , et mélangez encore quelques secondes .
  • Beurrez et farinez 2 moules à manqué ou tapissez les de papier sulfurisé et remplissez les de pâte à gâteau .
  • Enfournez et cuisez pendant 30 à 35 minutes.
    A la sortie du four laissez les refroidir avant de les démouler .
  • Pendant ce temps préparez le glaçage :
    Battez bien le mascarpone avec le sucre glace et réservez quelques minutes au réfrigérateur .
    Quand les gâteaux sont complètement froids coupez les en deux dans leur largeur , pour obtenir 4 disques .
  • Etalez la crème au mascarpone sur le premier disque puis recouvrez avec le deuxième que vous recouvrez également de crème et ainsi de suite , de façon à avoir 4 étages .
  • Puis glacez complètement le gâteau avec le restant de crème en oubliant pas les côtés pour que les copeaux de chocolat blanc puissent adhérer sur toute la surface du gâteau.
  • Appliquez enfin le chocolat blanc râpé de façon bien uniforme et conservez au frais .
  • Vous pouvez très bien réaliser ce gâteau la veille , il sera encore meilleur car la génoise aura eu le temps de bien s'imprégner de la délicieuse crème au mascarpone!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (240g)
Calories: 804Kcal
  • Glucides: 110.6g
  • Lipides: 50.1g
  • Gras sat.: 31.6g
  • Protéines: 11.7g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 86.5g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 42
Végétarien Végétarien

Photos

Mon gros gâteau tout blanc, photo 1
Mon gros gâteau tout blanc, photo 2
Mon gros gâteau tout blanc, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blanc Jura, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète! On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète! Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques! Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques!

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez