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Mousse au chocolat ( cuisson à la vapeur)

Dessert
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
tablette de 125 g de chocolat amer.

125 g de fromage blanc 0 % .

6 blancs d'oeufs montés en neige très fermes.

1 c à c de café soluble.

3 c à s d'eau.1

Préparation

  • 1/dans un saladier en verre, 3 c à s d'eau, 1 c à c de café soluble, la tablette de chocolat amer coupée en morceaux. Recouvrir d'une feuille de papier d'aluminium.

    2/faire fondre à la vapeur 15 mn (environ)

    3/Ajouter alors le fromage blanc 0 % en fouettant de façon à obtenir une pâte lisse et tiède. Incorporer délicatement les blancs en neige à cette pâte

    4/Verser soit en coupe individuelle, soit dans une grande coupe.

    5/Mettre au réfrigérateur pendant deux heures avant de consommer

    Et pour finir:Formidable : Aucune surveillance, aucun risque d'attacher.
    C'est tellement bon et frais qu'il est préférable d'en préparer beaucoup plus

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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