Ptitchef

Muffins aux cerises et à la noix de coco

Une recette de saison, facile et rapide à réaliser, pour plaire aux petits comme aux grands!
Dessert
6 parts
15 min
20 min
moyen

Ingrédients

6

pour 12 muffins:

Matériel

Préparation

  • Laver, équeuter et dénoyauter les 150 grammes de cerises. Les couper en petits morceaux. Réserver.
  • Préchauffer le four à 200 C (th. 6/7).
  • Dans un grand récipient, tamiser la farine avec levure incorporée et le sel. Ajouter ensuite le sucre, la noix de coco et les cerises coupées en petits morceaux. Bien mélanger.
  • Dans un grand bol, battre légèrement les œufs puis ajouter le lait de coco, l’huile et l’extrait de vanille.
  • Former un puits au centre des ingrédients secs et y verser les ingrédients liquides. Les mélanger sans trop travailler la pâte.
  • Répartir la préparation dans 12 moules à muffins (préalablement huilés si nécessaire ou garnis de caissettes en papier). Déposer une cerise entière avec sa queue sur chacun d’eux.
  • Enfourner les muffins pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient fermes et dorés.

Vous allez aimer

YouTube


Photos

Muffins aux cerises et à la noix de coco, photo 1
Muffins aux cerises et à la noix de coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire rosé Centre - Val de Loire, Rosé
Macvin du Jura Jura, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

20/07/2012

Des muffins estivaux, très bon avec un thé épicé par exemple, et originaux sans trop en faire !

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Muffins aux cerises marasquin
Muffins aux cerises marasquin
12 parts
35 min
facile
4.2 / 5
Recette Muffins aux cerises griottes
Muffins aux cerises griottes
6 parts
50 min
facile
Recette Muffins au thon, tomate et feta
Muffins au thon, tomate et feta
6 parts
30 min
facile
4.6 / 5

Recettes

A lire également

Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde! Vos cerises seront parfaites dans ce dessert! Vos cerises seront parfaites dans ce dessert!

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez