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Palouza (entremet algérien)

Dessert
8 parts
15 min
15 min
facile
128 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 litre de lait

4 cuillères à soupe de maïzena

6 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

Décoration : fruits secs concassés

Préparation

  • Dans une casserole, mélangez le sucre, la maïzena puis ajouter petit à petit le en fouettant et terminez avec l'eau de fleur d'oranger.
  • Portez sur le feu plutôt doux et mélangez sans cesse jusqu'à épaississement et petits bouillonnements.
    La crème devra être légère et veloutée, elle devra napper la spatule.
  • Retirez du feu.
  • Versez la crème dans des ramequins ou coupelles.
  • Laissez refroidir puis entreposez au réfrigérateur minimum 2 heures, au mieux une nuit.
  • Avant de servir, décorer de fruits secs concassés grillés ou d'un trait de cannelle .
  • Servir très frais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (144g)
Calories: 128Kcal
  • Glucides: 20.7g
  • Lipides: 2.6g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 4.7g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 17.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Questions:






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