Pudding au chocolat

Name: Pudding au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 75 g de chocolat; 50 g de beurre; 25 cl de lait; 4 cuillère à soupe de sucre; 2 oeufs; 1/2 gousse de vanille; 125 g de pain rassis

Dessert

facile

1 h 45 m

271 Kcal

Ingrédients

75 g de chocolat
50 g de beurre
25 cl de lait
4 cuillère à soupe de sucre
2 oeufs
1/2 gousse de vanille
125 g de pain rassis

Coût estimé: 2.78€ (0.46€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 h 30 m

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie sans cesser de mélanger. Ajoutez le lait chaud, peu à peu puis le sucre.
Séparer les blancs d'œufs des jaunes. Battre ceux-ci avec les graines de la gousse de vanille.
Les ajouter au mélange précédent, ainsi que le pain émietté.
Fouettez les blancs d'œufs en neige très ferme. Les incorporer au mélange au chocolat.
Beurrer un moule à charlotte. Versez la préparation dans le moule. Faites cuire au bain-marie 1 heures 30 à 2 heures.
Laissez tiédir avant de la démouler.
Servez le pudding avec une crème anglaise.