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Soupe de fraises au parfum d'orange

Dessert
4 parts
15 min
10 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
INGREDIENTS : (pour 4 personnes)

500g de fraises

100g de sucre blanc

1 orange (zeste et jus)

1 bâton de cannelle

1/2 gousse de vanille

50ml de Cointreau (liqueur d'orange)

1 pincée de poivre noir

Préparation

  • Dans une casserole, verser 300ml d'eau. Ajouter le zeste et le jus de l'orange, la cannelle, la gousse de vanille fendue en deux.

    Mettre sur feu vif et stopper au premier bouillon. Hors du feu, incorporer le Cointreau.

    Laissez refroidir.

    Lavez et équeutez les faises. Les coupez en quartiers.Versez les dans le sirop froid, couvrir et placez au refrigerateur au moins 2 heures.

    Au moment de servir, ôtez les épices.. servir dans des verrines avec un peu de sirop d'orange, et saupoudrez d'un peu de poivre noir....A DEGUSTER...

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

mofi, 22/05/2013

Sans commentaire !!!

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saphia25, 24/05/2009

J'ai essayé cette préparation et je la trouve excellente.

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tometlisa, 24/05/2009

Quell délicieuse soupeeeeeeeee originale et simple a la fois

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