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Tarte au riz et lentilles à la vanille et safran

Dessert
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Ingrédients :

100g de riz et lentilles de corail cuits avec du safran (à l’eau)

Lait de soja 100ml

2 parts de flan vanille bio non sucrés

Essence de vanille pure bio non sucré

Sucre de canne

1 sachet de sucre vanillé canderel (light)

2 pommes reinettes ou autres



Huile de noix et farine pour le moule

Préparation

  • Allumez le four à 210 degrés.
    Mettre le lait à bouillir, puis plongez le riz/lentilles déjà cuits, et ajoutez les deux sachets de flan vanillé. Mélangez puis laissez cuire durant 15 minutes pour faire épaissir la préparation. Remuez avec une cuillère en bois, ajoutez l’essence de vanille, le sucre vanillé et le rhum (2 bouchons).
    A feu doux, ajoutez 1 à 2 cuillères de sucre de canne, mélangez.
    Après avoir transpercé la pâte feuilleté à l’aide d’une fourchette, disposez-là dans un moule à tarte huilé et fariné.
    Etalez le flan au riz/lentilles vanillé. Rajoutez des pommes en quartiers sur les bords de la tarte. Saupoudrez de sucre de canne.
    Avec des lamelles de pâte, entourez quelques quartiers de pommes, roulez dans le sucre de canne et disposez –les en surface de la tarte.
    Enfournez 15 minutes à 210 degrés puis 10 minutes à 205 degrés.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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