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Tarte aux fraises et à la rhubarbe

Dessert
1 parts
10 min
55 min
facile
WOW! Quelle tarte!Le mélange fraises-rhubarbe est exquis!

Ingrédients

Nombre de parts: 1
2 abaisses de pâte à tarte


GARNITURE:

1 litre (4 tasses)de fraises équeutées puis tranchées en deux

500 ml (2 tasses)de rhubarbe pelée et tranchée

180 ml (3/4 tasse)de sucre

45 ml (3 c. à soupe)de tapioca à cuisson rapide

Préparation

  • Place la grille dans le bas du four.Préchauffer celui-ci à 200C (400F).
  • Abaisser la pâte.Foncer un moule à tarte de 20 cm (8po).Réserver.
  • Dans un bol,mélanger tous les ingrédients de la garniture.Verser dans l'abaisse.
    Couvrir de l'autre abaisse de pâte.
  • Cuire au four 10 minutes.Réduire la température du four à 180C (350F).
  • Poursuivre la cuisson pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessous de la tarte soit doré.
  • Servir tiède ou à la température ambiante.
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Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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