Tot-fait à la rhubarbe

Name: Tot-fait à la rhubarbe
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de rhubarbe; 6 oeufs; 150 g de sucre; 1 cuillère à soupe de maïzena; 3 cuillères à soupe de lait; 70 g de beurre; le zeste d'un citron

Dessert

4 parts

20 min

45 min

facile

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Ingrédients

400 g de rhubarbe
6 oeufs
150 g de sucre
1 cuillère à soupe de maïzena
3 cuillères à soupe de lait
70 g de beurre
le zeste d'un citron

Coût estimé: 4.13€ (1.03€/part)

Préparation

Épluchez les tiges, coupez les, mettez les dans une casserole avec 100 g de sucre et le zeste, faites cuire ( sans eau ) pendant 15 minutes.
Une fois, un peu refroidi, mélangez avec les 6 jaunes et la maïzena délayée dans le lait.
A part montez les blancs très fermes.
Ajoutez au mélange délicatement!
Versez dans un moule à soufflet (préalablement huilé) et saupoudrez dessus les 50 g de sucre restant.
Maintenant au four pour 20 à 30 minutes th 180°
Vous pouvez manger ce dessert chaud ou froid,c'est aussi bon.

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