Verrines de fraises au fromage blanc et biscuits roses de Reims

Name: Verrines de fraises au fromage blanc et biscuits roses de reims
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de fromage blanc à 20 ou 40% de matières grasses; 15 cl de crème fleurette; 8 biscuits de Reims; 6 cuillères à soupe de confiture de fraises riche en fruits; Une douzaine de fraises

Dessert

4 parts

15 min

facile

Verrines de fraises au fromage blanc et biscuits roses de Reims

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Ingrédients

250 g de fromage blanc à 20 ou 40% de matières grasses
15 cl de crème fleurette
8 biscuits de Reims
6 cuillères à soupe de confiture de fraises riche en fruits
Une douzaine de fraises

Préparation

Passez rapidement les fraises sous l'eau sans les équeuter.
Séchez-les et coupez-les en 2 ou 3 dans le sens vertical.
Réservez sur un papier absorbant.
Mettez le fromage blanc et la crème dans le bol du batteur en incorporant petit à petit les biscuits cassés en 3 ou 4 morceaux pour qu'ils soient broyés et bien mélangés.
L'appareil devient rose et un peu aéré.
Montage:
Mettez 1 ½ cuillères à soupe de confiture de fraises au fond de la verrine.
Disposez les fraises côté coupé le long des parois externes des verrines avant de remplir le centre avec le fromage.
Terminez avec une fraise.