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Trifles aux fraises et aux biscuits roses

Dessert
6 parts
15 min
facile
124 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de mascarpone

150 g de fromage blanc

15 g de blanc d' oeuf en poudre

90 ml d'eau


500 g de fraises coupées

Préparation

  • Mettre l'eau dans le bol du robot, le mettre en marche (vit.2).
  • Verser les blancs d'œuf en poudre.
  • Augmenter petit à petit la vitesse et laisser monter les blancs pendant 10 minutes au total.
  • Dans un saladier, mettre le mascarpone et le fromage blanc et fouetter afin d'obtenir une texture homogène.
  • Une fois les blancs d'œufs en neige bien ferme, les incorporer délicatement à la préparation à base de mascarpone à l'aide d'une spatule en silicone afin de ne pas casser les blancs.
  • Mettre 6 biscuits roses dans un sac congélation pour éviter de mettre des miettes partout.
  • On émiettera ainsi les biscuits en les écrasant à l'aide de la paume de la main.
  • Monter les verrines :
    Déposer d'abord une couche de biscuits roses coupés en 2 au fond de la verrine puis une couche de crème au mascarpone.
  • Recouvrir de fraises coupées en petits morceaux et recommencer par les biscuits émiettés, la crème et les fraises.
  • Terminer en disposant une belle fraise sur le dessus et mettre au réfrigérateur. Laisser au frais au moins 3 heures avant de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 184g
Calories: 123Kcal
  • Glucides: 17.4g
  • Lipides: 20.1g
  • Gras sat.: 13.1g
  • Protéines: 6.6g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 8.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





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