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Verrines façon tiramisu à la framboise et aux pailles d'or

Dessert
4 parts
10 min
facile
Un dessert très frais et très léger qui ravira tous les amateurs de framboises!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de mascarpone

1 boîte de biscuits "Paille d'or" à la framboise

100 g de framboises

30 g de sucre


1/2 citron

Préparation

  • Dans un récipient, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et le mascarpone jusqu'à obtention d'une texture onctueuse.
    Ajoutez le jus d'un demi citron et mélangez bien.
  • D'autre part, monter les blancs en neige ferme puis incorporez les très délicatement à la crème.
  • Dressez vos verrines en commençant par une couche de framboises, une couche de crème, une couche de pailles d'or en morceaux puis terminer enfin par une couche de crème.
  • Réservez au frais pendant au moins 3 heures et mieux une nuit si possible.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc

Questions:






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