Ptitchef

Verrines fraîcheur aux fruits de la passion!!

Dessert
6 parts
15 min
1 min
facile
Envie d'exotisme, de chaleur, de vitamines et de douceur. Cette recette est un réel plaisir à la réaliser!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 g de fromage blanc

20 cl de crème

1 sucre vanillé

2 jaunes d’oeufs

le jus d'un citron

1 g d'agar-agar

50 g de sucre semoule

6 cuillères à soupe de biscuits roses de Reims en miettes

Préparation

  • MOUSSE FROMAGE CITRON :
    Mettre la crème, le récipient et les batteurs 20 minutes au congélateur
  • Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
  • Fouetter la crème avec le sucre vanillé et réserver.
  • Faire dissoudre l'agar-agar dans le jus de citron.Porter à ébullition et laisser frémir une minute.
  • Mélanger le citron, la Chantilly et le fromage blanc au mélange œufs-sucre.
  • Dans de jolies verrines, déposer une couche de biscuits roses, une couche de mousse au citron, une couche de biscuits, une couche de mousse et terminer par un fruit de la passion, une framboise et des feuilles de menthe.
  • Filmer et mettre 1 heure au frais.

Photos

Verrines fraîcheur aux fruits de la passion!!, photo 1Verrines fraîcheur aux fruits de la passion!!, photo 2Verrines fraîcheur aux fruits de la passion!!, photo 3Verrines fraîcheur aux fruits de la passion!!, photo 4Verrines fraîcheur aux fruits de la passion!!, photo 5
A Au-delà des saveurs

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vousRaisins : roi des fruits !Raisins : roi des fruits !7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle herbe fraîche préférez-vous dans vos recettes?
Votez