Entrée - page 117

Ingrédients: 4 à 5 poivrons vert selon la taille 1 petite boîte de tomate tomate pelée 2 grosse tomates fraîche 2 gousses d' ail Huile d' olive 1 pincée de...

Ingrédients: Mâche 150 à 200g de saumon fumé en tranches 1 ou 2 pommes acidulées (selon la taille) 1 échalote 4 cuillères à soupe de de pignons de pin 1...

Ingrédients: 12 cannellonis 700 g d'épinards 250 g de ricotta 2 gousses d'ail 1/2 l de béchamel (salée et poivrée) 100 g de parmesan râpé sel et poivre

Ingrédients: 4 cailles salade : mesclun feuille de chêne ou autre 2 échalotes vinaigrette 5 à 10 cL de crème liquide 50 à 100 g de beurre parmesan râpé et en...

Ingrédients: 500 g de pomme de terre 250 g de lardons fumés 250 g de champignons de Paris 1 gros oignon 1 pot de cancoillotte

Ingrédients: des échalotes de porto blanc jambon à l'os sel poivre une sauce béchamel noix de muscat une feuille de laurier du comté pâte feuilletée un oeuf

Ingrédients: topinambour échalotes ail lait boudin noir oignons Espelette 4 épices

Ingrédients: 12 noix de St Jacques 1 bonne rasade de whisky le jus d'une orange 1 cuillère à café de sucre en poudre sel et poivre beurre

Ingrédients: POUR UN MOULE DE 22 CM : 1 PATE FEUILLETEE OU BRISEE 3 POIRES 150 G DE ROQUEFORT 40 G DE CERNEAUX DE NOIX 2 Cuillères à soupe DE CREME DE SOJA 2...

Ingrédients: 2 portions de pâtes (selon mangeur) Sel Poivre 5 baies 2 tranches de saumon fumé Une vingtaine de crevettes roses cuites 1 boule de mozzarella 2...

Ingrédients: 1 kg de queues de langoustines environ 15 échalotes 1/2 verre de Cognac 2 petites boîtes de tomates pelées 1 petite bouteille de vin blanc 2...

Ingrédients: 2 kg de pommes de terre (bintjes) 120 g de cèpes secs qualité extra 30 g de beurre 10 g d'échalotes ciselées 5 gousses d'ail 300 g de crème 30 cl...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée 3 à 4 blancs de poireaux 200 g de fromage blanc égoutte 4 oeuf 125 g de camembert Quelques râpures de fève Tonka sel...

Ingrédients: 2 douzaines de belles langoustines 2 oranges 1 citron 100 g de beurre demi-sel 2 cuillère à soupe d'aneth ciselé 2 gousses d'ail -Huile d'olive...

Ingrédients: pleurotes trompettes de la mort 1 pâte feuilletée pré-étalée (ou étalée par vos soins) 25 g beurre 500 g de champignons mélangés 25 g parmesan +...

Ingrédients: Pour les calamars : Environ 1 gros calamar par personne, demander conseil à son poissonnier 2 tiges de citronnelle Pour la vinaigrette : 1 piment 1...

Ingrédients: Une trentaine de tomates cerises 1 petite courgette 40g de beurre 100g de parmesan 100g de chèvre frais 1 cuillère de sucre 4 oeufs 125g de farine...

Ingrédients: 700 g de potimarron cuit 2 gros oeufs 1 gousse d'ail 1 cuillère à café d'arôme naturel de vanille sel poivre pavot bleu

Ingrédients: 1 cuillère à café de matière grasse à 40 % (pour les moules) 8 gousses d'ail rôties et pelées (recette ici) 1 cuillère à soupe de parmesan râpé 2...

Ingrédients: lamelles de poitrine fumée ou autres morceaux de viande (200 g) 4 poireaux 10 ml de lait de chèvre 300 g de farine 10 oeufs 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: un peu de glace une mayonnaise maison 1 c. à thé de sauce cocktail aux fruits de mer crevettes citron Persil

Ingrédients: 400 g de de pâtes papillons ou farfalle 1 oignon 1 gousse d'ail 1 aubergine 2 courgettes 3 tomates 1 poivron rouge 1/2 c à c de sucre roux 1 c à c...

Ingrédients: 1 avocat 1 tomate 150 g de tofu nature ou fumé selon les goûts jus de citron origan sel et poivre

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 2 barquettes de lardons 4 cuillères de crème fraîche un munster poivre