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Recette au chèvre
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Bruschetta de pain d'épices au chèvre et miel
Bruschetta de pain d'épices au chèvre et miel
Une petite entrée bien croustillante et parfumée.
Préparation
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Éplucher la poire et la couper en fines lamelles.
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Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les poires pendant une deux minutes, et terminer en versant le vinaigre, feu fort, pour caraméliser les fruits.
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Faire tiédir le miel au micro-ondes et lui ajouter les herbes. Bien mélanger.
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Tartiner les tranches de pain d'épices du fromage de chèvre. Verser le miel sur chaque tartine. Recouvrir des lamelles de poires.
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Mettre à four chaud (180°) quelques minutes pour avoir une tartine croustillante.
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