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Carottes glacées à l'érable et estragon

Entrée
1 parts
10 min
15 min
facile
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Ingrédients

Nombre de parts: 1
2 1/2 tasses ou 625 ml de carottes pelées et coupées en rondelles

Eau à égalité

1 pincée de sel

3 c. à soupe ou 45 ml de beurre

2 c. à soupe ou 30 ml de sirop d'érable

1 pincée d'estragon séché du jardin

Sel et poivre blanc

Préparation

  • Faire cuire les carottes dans l'eau bouillante.
    Lorsque l'eau bout, ajouter une pincée de sel.
  • Cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres, dix minutes tout au plus. Égoutter.
  • Ajouter le beurre, le sirop d'érable et les assaisonnements. Bien Brasser.
  • Dresser dans un plat de service si désiré ou servir immédiatement à l'assiette.
M Marie est dans son assiette!

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc





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