Crème de lentilles et tartare de haddock

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour la crème:

• 200 g de lentilles vertes (bio pour moi)
• 1 carotte
• 1 branche de céleri
• 2 gousses d’ail
• 15 cl de crème fraiche liquide
• 1 cuillère à soupe d’huile d'olive
• Sel
• Poivre noir

Pour le tartare:

• 300 g de haddock fumé
• 1/2 ognon rouge
• 1 cs de persil plat ciselé
• 1/2 jus de citron
• 2 cs d'huile d'olive
• poivre