Galettes à la grecque

Ingrédients

La pâte :

• 50 g de farine
• 50 g de cassonade
• 2 yaourts à la grecque
• 4 oeufs
• 30 g de pistaches non salées
• 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
• 1 pincée de sel
• huile pour la cuisson

La garniture :

• 1 yaourt à la grecque
• 65 g de figues sèches
• 50 g de raisins de Corinthe
• 1 cuillère à soupe d'apéritif anisé