Ptitchef

GALETTES à la GRECQUE

Entrée
2 parts
25 min
15 min
facile
623 Kcal

Ingrédients

2

La pâte :

La garniture :

Coût estimé: 2.4 (1.2€/part)

Préparation

  • Rincer les raisins, les couvrir d'eau et passer 1 minute à pleine puissance au micro ondes. Égoutter.
  • Arroser les raisins avec l'alcool et laisser macérer.
  • Concasser grossièrement les pistaches.
  • La pâte :
    Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le sel, la farine, l'eau de fleur d'oranger et les yaourts.
  • Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
    Ajouter les pistaches.
  • Mélanger, couvrir et laisser reposer 30 minutes.
  • La garniture :
    Couper grossièrement les figues. Mixer les figues avec le yaourt jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse.
  • Ajouter les raisins égouttés. Mélanger.
  • Les galettes :
    Faire chauffer une crêpière huilée.
  • Verser de petites louches de pâte pour confectionner de petites galettes un peu épaisses.
  • Lorsqu'elles sont bien dorées, les retourner avec précaution pour faire cuire l'autre face.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (424g)
Calories: 623Kcal
  • Glucides: 66.1g
  • Lipides: 25.9g
  • Gras sat.: 6.1g
  • Protéines: 27.4g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 43.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 23
Végétarien Végétarien

Questions:






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