Ptitchef

Ma quiche lorraine maison : oignon, jambon ,gruyère.

Entrée
4 parts
20 min
45 min
facile
796 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la pâte brisée:

250 g de farine

125 g de beurre

1 cuillère à café de sel

un peu d'eau


Pour le fond de tarte:

Un pot de crème fraîche


125 g de lardons fumés


100 g de gruyère râpé

3 oignons jaunes

Préparation

  • De la pâte brisée:
    Mettre la farine et le sel dans une terrine et les travailler avec le beurre. Verser petit à petit environ un verre d'eau . Filmer la pâte et la réserver au moins deux heures au frais.
  • De l'appareil:
    Faire blondir les oignons douacement dans un peu d'huile. Puis y ajouter les lardons au bout de 15 minutes.
  • Pendant ce temps ,dans un récipient, battre les trois œufs avec la crème et le gruyère, poivrer, saler.
    Mélanger le tout .
  • Étendre votre pâte dans votre plat et sur un papier cuisson légèrement huilé. Piquer la pâte de quelques coups de fourchette.
  • Verser l'appareil sur la pâte brisée.
  • Enfourner à 180°C pendant 30 minutes environ.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 289g
Calories: 796Kcal
  • Glucides: 50g
  • Lipides: 53.9g
  • Gras sat.: 31.8g
  • Protéines: 25.2g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 6.2g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 31

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

26/08/2013

Miaam bonne recette

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Quiche lorraine légère aux champignons
Quiche lorraine légère aux champignons
4 parts
50 min
facile
4 / 5
Recette Quiche lorraine avec pâte maison
Quiche lorraine avec pâte maison
6 parts
35 min
facile
3.3 / 5
Recette Quiche lorraine, la recette facile
Quiche lorraine, la recette facile
8 parts
1 heure
facile
4.1 / 5
Recette Quiche au thon et à la tomate
Quiche au thon et à la tomate
6 parts
45 min
facile
4.4 / 5
Recette Quiche aux œufs et au jambon
Quiche aux œufs et au jambon
6 parts
1h10m
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettesDu yaourt fait maison ?Du yaourt fait maison ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Automne: quel est votre aliment préféré?
Votez