Ptitchef

Pâté de campagne

Entrée
6 parts
15 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g d'échine de porc

200 g de lard non salé

200 g de veau



Quelques branches de thym et de persil

Quelques feuilles de laurier

Sel et poivre

Préparation

  • Hâchez la viande avec un hachoir à viande.
  • Hâchez finement l'oignon et le persil, et détachez les feuilles du thym. Mélangez ensuite la viande, l'oeuf, l'oignon et les herbes.
  • Ajoutez 3 cuillères à café de sel, et du poivre, selon vos goûts.
  • Mettez ensuite le mélange dans un moule à cake. Placez quelques feuilles de laurier sur le dessus.
  • Enfournez ensuite votre plat à 150° au bain marie, et laissez cuire 1 heure 30.



Commentaires des membres:

gigi85
gigi85, 06/02/2014

Très bon à refaire très souvent

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03/10/2013

Votre commentaire:bravo excellente recette que j'ai faite résament

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