Quenelles de saumon aux légumes

Préparation

• Mettre le fouet dans le bol avec 500 g de pommes de terre coupés en morceaux et 200 g de lait, saler.
• Ajouter dans le varoma 250 g de saumon frais. Cuire 14 minutes , température varoma vitesse 1.
• Emietter le saumon, écraser grossièrement les pommes de terre à la fourchette sans le lait, ajouter les épinards frais on peut aussi les mettre 5 minutes avant dans le varoma avec le saumon.
• Mélanger délicatement dans un saladier en ajoutant 3 cuillères à café d'huile d'olive.