Ptitchef

Quiche au fromage de chèvre et pancetta

Entrée
6 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
une pâte à tarte brisée


20 cl de crème entière

1 bûche de chèvre coupée en tranches ou des palets de chèvre frais

10 tranches de pancetta coupées en lanières

sel et poivre, ciboulette

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger les œufs entiers, la crème, les lanières de pancetta, le sel, poivre et ciboulette.

    Verser le mélange sur la pâte préalablement étalée, dans un moule.
  • Disposer dessus les rondelles de chèvre et faire cuire la quiche au fromage de chèvre et pancetta, pendant 40 minutes à 180 .
  • Recette tirée de mon blog : http://www.deliceslatins.com/2012/03/quiche-au-chevre-et-pancetta.html

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge

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