Quiche au fromage de chèvre et pancetta

Name: Quiche au fromage de chèvre et pancetta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: une pâte à tarte brisée; 3 oeufs; 20 cl de crème entière; 1 bûche de chèvre coupée en tranches ou des palets de chèvre frais; 10 tranches de pancetta coupées en lanières; sel et poivre, ciboulette

Entrée

6 parts

20 min

40 min

facile

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Ingrédients

une pâte à tarte brisée
3 oeufs
20 cl de crème entière
1 bûche de chèvre coupée en tranches ou des palets de chèvre frais
10 tranches de pancetta coupées en lanières
sel et poivre, ciboulette

Préparation

Dans un saladier, mélanger les œufs entiers, la crème, les lanières de pancetta, le sel, poivre et ciboulette.

Verser le mélange sur la pâte préalablement étalée, dans un moule.
Disposer dessus les rondelles de chèvre et faire cuire la quiche au fromage de chèvre et pancetta, pendant 40 minutes à 180 .
Recette tirée de mon blog : http://www.deliceslatins.com/2012/03/quiche-au-chevre-et-pancetta.html

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