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Quiche au thon et panaché de tomates cerise

Entrée
6 parts
15 min
45 min
facile
Rien de tel qu'une bonne quiche pour assouvir notre fringale du soir.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pâte feuilletée ou une pâte brisée "maison" (testée et approuvée)

250 g de tomates cerise jaunes et rouges

2 boîtes de thon nature

1 c à soupe de moutarde (mi-forte)


20 cl de crème fraîche

10 cl de lait

Sel du maquis (ou sel + herbes de Provence ou thym)


Mélange de fromage pour pizza (comté, mozzarella, emmental) pour gratiner

Préparation

  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Etape 2 - Quiche au thon et panaché de tomates cerise
    Étaler la pâte dans le moule et piquer le fond, recouvrir de moutarde à l'aide d'une petite cuillère.
  • Etape 3 - Quiche au thon et panaché de tomates cerise
    Écraser le contenu des deux boîtes de thon dans une assiette à l'aide d'une fourchette et répartir ensuite sur la quiche.
  • Etape 4 - Quiche au thon et panaché de tomates cerise
    Disposer les tomates cerises.
  • Etape 5 - Quiche au thon et panaché de tomates cerise
    Dans un saladier mélanger les œufs, la crème, le sel et le poivre (à ce moment on peut rajouter des herbes de Provence ou d'autres herbes à votre goût).
  • Parsemer de fromage.
  • Pour finir placer dans le four pour 45 minutes de cuisson.
" "Pause-café"

Photos

Quiche au thon et panaché de tomates cerise, photo 1Quiche au thon et panaché de tomates cerise, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc





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