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Quiche aux topinambours

Quelle merveille! Savoureuse Quiche aux topinambours! le meilleur moyen de savoir est de tester par soi même.
Entrée
2 parts
20 min
35 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Laver les topinambours.
    Les plonger une vingtaine de minutes dans de l'eau bouillante salée.
  • Pendant ce temps là, préparer la pâte brisée et la précuire (15 minutes dans un four à 180°C).
  • Les égoutter.
    Les peler.
    Les couper en petits morceaux.
  • Etaler les morceaux de topinambours sur la pâte.
  • Eparpiller des petits vouts de jambon par dessus.
    Mélanger les œufs et la crème fraîche.
    Verser par dessus.
  • Saupoudrer de gruyère.
  • Enfourner une vingtaine de minutes dans un four à 200°C (T°6/7)

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Commentaires des membres:

08/02/2016

Bonjour dans la recettes il n'y a pas la quantité des ingrédients poids topinambours, nombre d'œufs, jambon etc....

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lecircee, 02/12/2010

Extra je n'avais jamais pensè à le faire de cette façon

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