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Quiche tomates cerises, lardons, mozzarella et basilic

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile
Une quiche toute simple pour bien commencer notre menu !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
une pâte feuilletée ou brisée

20 cl de crème fraîche


1 boule de mozzarella

100 g de lardons

une bonne poignée de tomates cerises

un peu de basilic frais

sel

poivre

Préparation

  • Mélangez les oeufs et la crème, le basilic ciselé, salez, poivrez. Disposez votre pâte au fond d'un moule à tarte.
  • Répartissez le mélange oeufs et crème au fond. Ajoutez les lardons, les tomates cerises et la mozzarella coupée en petites cubes ou lamelles.
  • Enfournez pendant une bonne demi-heure ou plus, à 180°, jusqu'à ce que la quiche prenne une jolie coloration.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

29/01/2016

Très très bonne......

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24/01/2016

Tres appétissant

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
chea, 24/01/2016

Pour ma part, au mélange oeufs-crême, j'ai ajouté tous les autres ingrédients, dont les tomates cerises épluchées (30 secondes dans de l'eau bouillante, la peau vient toute seule)et je verse le tout sur la pâte.

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