Raïta au concombre


Recette de cuisine indienne. Une recette très facile à faire, à la portée de tous

Ingrédients

1 Concombre
1 carotte
1 tomate
Quelques feuilles de coriandre
2 yaourts nature
cumin & piment de Cayenne
sel & poivre

Préparation

Etape 1

Lavez, épluchez et râpez le concombre
Lavez, épluchez et râpez la carotte
Lavez, épépinez et coupez en petits morceaux la tomate

Etape 2

Dans un saladier, mettez les yaourts. Les brassez, ajoutez 3 pincées de cumin et 3 de piment de Cayenne.

Etape 3

Ajoutez le concombre et la carotte râpés et les petits morceaux de tomates.
Remuez le tout

Etape 4

Ciselez la coriandre et ajoutez-la au mélange

Etape 5

Présentez votre préparation dans des verrines
Laissez-les quelques instants au réfrigérateur car cette entrée doit être présentée fraîche.

Etape 6

A l'aide d'un épluche légume, j'ai ajouté une carotte décorée
Voir sur la vidéo qui est sur mon site.

Etape 7

Bonne dégustation!

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc) Petit Chablis (Bourgogne, Blanc) Pouilly Fuissé (Bourgogne, Blanc)

Questions:








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Vidéo associée

Makis de concombre


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