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Salade de carottes aux mandarines et aux noix de pin

Entrée
8 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Préparation

  • Dans un plat de service en verre à paroi verticale (comme un plat à bagatelle), étendre dans l'ordre: les carottes, la roquette, les quartiers de mandarine, les raisins, les noix et le basilic de façon à bien distinguer les étages. (À ce stade, on peut réserver la salade au réfrigérateur jusqu'à 2 heures avant de la servir.)
  • Dans un bol, mélanger intimement l'huile, le vinaigre, le cumin, le sel et le poivre.
  • Au moment de servir, déposer le plat sur la table. Verser la vinaigrette sur la salade, bien mélanger et servir.
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Photos

Salade de carottes aux mandarines et aux noix de pin, photo 1
Salade de carottes aux mandarines et aux noix de pin, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc





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