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Salade tomates mangue et fines herbes... version détox

Entrée
2 parts
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 tomates (les mienne étaient petites) lavées et coupées en quartiers

2 mangues épluchées et taillées en gros cubes

un peu d'oignon vert haché (optionnel)

une poignée de fines herbes fraîches hachées grossièrement: basilic et/ou coriandre et/ou menthe

laitue frisée ou romaine

quartiers de lime ou de citron, pour garnir

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients sauf la laitue et la lime.
  • e jus des tomates et des mangues se mélange avec les herbes fraîches et remplace avantageusement la vinaigrette.
  • Verser sur les feuilles de laitues croquantes, garnir des quartiers de lime pour que chacun puisse en ajouter s'il le désire.

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc





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