Ingrédients: Poitrine de porc (700g) Poitrine ou épaule de veau (700g) Foie de porc (100g) Pain (1/4 de baguette ou une tranche de pain de campagne) Lait (1 v...
Ingrédients: 2 magrets de canard (300 ou 350 g chacun) 500 g porc haché (chair à saucisse) 1 cuillère à soupe farine 1 oeuf1 bouquet de persil 3 échalotes2 go...
Ingrédients: Pour les carottes: 250g de carottes cuites 2 carottes entières cuites 2 oeufs 12cl de crème de coco sel poivre Pour les brocolis: 250g de br...
Ingrédients: 4 tranches de jambon blanc 1 petite boite de macédoine 4 oeufs 1 petite boite de bridelice ( 25 cl crème fraiche pour moi) 100 gr de gruyère rapé ...
Ingrédients: 600 g de crevettes 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de whisky 1 petit pot d'oeuf de lump rouges 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1/2 citro...
Ingrédients: La terrine : 300 g de filets de saumon sans peau 500 g de filets de dorade sans peau 300 g d'épinards 20 g de beurre + pour beurrer la terrine 4 blanc...
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes 4 petits moules: 1 botte d'asperges vertes fines 250g de chèvre frais (petit Billy) 1 cs de persil frais hac...
Ingrédients: 500 g de foie de volaille 100 g de beurre 1 gousse d'ail 12 abricots secs 30 g de pistaches 15 cl de porto 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à ...
Ingrédients: 650 g de filets de poissons frais ou congelés 3 oeufs entiers 15 cl de crème fraîche épaisse 1 petite boîte de concentré de tomate 1 grosse échalote ...
Ingrédients: 400g de brousse 2 courgettes 100g de pignons de pin 3 ufs 100 g de farine 1 sachet de levure 5 cl d'huile de noix 2 c à s de basilic surgelé ...
Ingrédients: 3 râbles de lapin 2 oignons 1 blanc de poireau 4 carottes 2 feuilles de laurier 2 branches de thym 4 clous de girofle 2 gousses d'ail sel poivre ea...
Ingrédients: quelques bouquets de brocoli quelques bouquets de chou romanesco deux carottes 1/2 patate douce 15 cl de lait d'amande farine de pois chiche 1 oeuf 1...
Ingrédients: 700 g de blancs de poulet 10 poireaux bio 2 tablettes de bouillon de volaille bouillon de légumes 4 feuilles de gélatine Fleur de sel Piment d'espele...
Ingrédients: trois petites aubergines tigrées une gousse d’ail 2 cuillères à soupe de jus de citron + quelques pressions pour les anchois 25 cl de fumet de poiss...
Ingrédients: 2 magrets de canard 1 magret de canard 150 g de foies de volaille 250 g de chair à saucisse 1 cuillère à café 1/2 de sel 1 cuillère à café de poivr...
Ingrédients: 4 pommes de terre (coupés en dés ) 3 carottes (coupés en dés ) 150 g de petits pois 1 poivron rouge (coupé en dés ) 1 poivron jaune (coupé en dés ) 1...
Ingrédients: 800 g de noix de Saint-Jacques avec corail(surgelées) 20 cl de crème liquide UHT(5%) 8 oeufs 2 gousses d'ail 2 échalotes ciboulette sel poivre...
