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Une pizza, ce soir... oui, mais au confit et aux cepes

Entrée
4 parts
20 min
40 min
facile
349 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 cuisse de confit  de canard

300 g de mélange de champignons cuisinés

100 g de sauce aux morilles

20 g de parmesan râpé

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 oignons rouges

Préparation

  • Laisser décongeler la pâte à pizza et le confit de canard 4 heures au réfrigérateur.
  • Éplucher et couper les oignons en rondelles.
  • Préchauffer le four à 240°.
  • Dans une poêle à feu vif, réchauffer les champignons avec l'huile d'olive et la sauce aux morilles pendant 10 minutes. Réserver.
  • Étaler la pâte à pizza, répartir dessus les champignons jusqu'à 1 cm du bord et recouvrir de chair de canard effeuillée.
    Saupoudrer de parmesan, décorer de rondelles d'oignons rouges et enfourner 15 minutes.
  • Mettre la cuisse confite à réchauffer dans une poêle.
    Bien l'égoutter pour la débarrasser de la graisse.
    Éplucher et couper les oignons en rondelles.
    Préchauffer le four à 240 °.
  • Dans une poêle faire revenir les cèpes et les champignons dans un peu de graisse pendant quelques minutes.
    Étaler la pâte à pizza, répartir dessus la sauce aux morilles et les champignons. Effeuiller la chair de canard et répartir des tomates cerises coupées en deux et des rondelles d'oignons.
    Saupoudrer de parmesan, enfourner 15 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 231g
Calories: 349Kcal
  • Glucides: 30.6g
  • Lipides: 15.8g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 19.5g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10

Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Une PIZZA, ce soir... Oui, mais au CONFIT et aux CEPES, photo 1Une PIZZA, ce soir... Oui, mais au CONFIT et aux CEPES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

CahorsSud-Ouest, Rouge
Picpoul de PinetLanguedoc-Roussillon, Blanc
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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