Recette aux aubergines et courgettes - 387 recettes sur Ptitchef

Escalopes gratinées avec poêlée d'aubergine et de courgette

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Plat moyen 20 min 30 min

Ingrédients: Poêlée de légumes : 1 petite courgette 1 petite aubergine 1 oignon rose (2 oignons nouveaux) 2 c à s dhuile dolive 1 c à s de vinaigre balsamiq...

Quiche aubergine, courgette, mozza, lardons

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Plat facile 20 min 40 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 aubergine 1 courgette 1 petite barquette de lardons (100g) mozza à cuire moutarde herbes de provence...

Curry de poulet à l' aubergine et à la courgette

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Plat facile 15 min 1 h 5 m

Ingrédients: 2 escalopes de poulet 1 gros oignon émincé 2 gousses d' ail 1 pomme pelée 1 courgette 1 aubergine 1 cuillère à soupe de fromage b...

Fondue d'aubergine encerclée d'une fine tranche de courgette

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Accompagnement facile 17 min 98 kcal

Ingrédients: huile d'olive 1 oignon 1 aubergine ail herbes de Provence sel 1cs de pesto calabrese (pesto rosso) 1 tomate 1 courgette...

Porc thai aux mini epis de mais, courgette et aubergine

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Plat facile 40 min 411 kcal

Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 300 g d'escalopes de porc maigre une petite boîte d'épis de maîs 2 cébettes 1 cuillère à soupe de sauce nuoc ...

Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?

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On vous a regroupé ici les 4 meilleures cuissons pour vos courgettes : à la poêle, au four, à la vapeur et à l'eau. Et comme une bonne nouvelle n'arrive jamais seule, on a aussi regroupé nos 3 recettes préférées à base de courgettes ;-) Tentez-les juste ici

Tian de courgette, tomate et aubergine

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Accompagnement facile 1 h 10 m 75 kcal

Ingrédients: 2 gousses d'ail 1 aubergine 1 courgette 3 tomates fleur de sel de Madagascar poivre de Sichuan huile d'olive herbes de Provence...

Tarte courgette-aubergine-carotte

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Entrée facile 1 h 5 m 426 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 1 courgette 1 aubergine 2 carottes 75 g de feta 1/2 oignon 2 petites barquettes de Tartare "Ligne et Plaisir" 2 tranches de jambon 20 ...

Gratin d'aubergine et de courgette au coulis de tomates

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Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 aubergine 1 courgette 5 à 6 tomates 2 oignon 1 gousse d'ail 150 g de parmesan râpé 100 g d'ébli 1.5 cuillère à soupe d'huile d'olive basilic frais...

Caviar d'aubergine au courgette

Accompagnement facile 50 min 112 kcal

Ingrédients: 2 aubergines 3 courgettes 1 tomate huile d'olive herbes de Provence Sel Poivre Cumin Ras el Hanout Coriandre...

Poulet au raz el hanout, aubergine et courgette aux amandes

Plat moyen 1 h 10 m 1023 kcal

Ingrédients: · 2 cuisses de poulet · 1 oignon · 2 + 1 c à s de raz el hanout · Huile d'olive · 1 cube de bouillon de volaille · 500 ml d'eau · 1 courgette · 1 aube...

23 recettes aux courgettes faciles et originales

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Vertes ou jaunes, rondes ou allongées, le retour des beaux jours signent aussi l'arrivée des courgettes! Chouette, en voilà un légume avec lequel on va se régaler! Car la courgette peut se préparer de 1001 manières, découvrez nos recettes dans cet article!

Cocotte d'aubergine et de courgette au saumon et au haddock à la crème d'endive

Plat facile 1 h 5 m 686 kcal

Ingrédients: 1 aubergine 1 courgette 2 endives 150 g de ricotta 2 grandes tranches de saumon fumé 150 g de haddock en filet 25...

Bruschetta courgette-aubergine

Plat facile 22 min 601 kcal

Ingrédients: 4 belles tranches de pain ( ou 8 selon la taille) 1 aubergine 2 courgettes De la sauce tomate cuisinée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive thym Emmen...

Salade cuite, aubergine, courgette, pois chiche, menthe, chèvre, cumin?

Entrée facile 1 h 5 m 155 kcal

Ingrédients: 2 petites aubergines 2 petites courgettes 1 boite de pois chiches cuits 1 fromage de chèvre demi frais une douzaine de tomates confites (de p...

Soupe froide parfum d'été : aubergine,courgette confites au vinaigre balsamique

Plat facile 1 h 5 m 179 kcal

Ingrédients: -750 ml de bouillon de légume -1 aubergine -1 courgette -4 gousses d'ail 4 belles branches de thym -1 cuillère à soupe rase d'origan -1 poignée de p...

Gratin de courgette, aubergines & pommes de terre à la ricotta

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Plat facile 1 h 40 m 481 kcal

Ingrédients: 10 pommes de terre 1 courgette 2 aubergines 12 cuillères à soupe de fond de veau du thym 8 cuillères à soupe de ricotta sel poivre...

Sandwiches aux aubergines & à la courgette grillées

Autre facile 10 min 20 min

Ingrédients: 2 aubergines 1 courgette des copeaux de parmesan 2 baguettes 1 gousse d'ail 1 petit bouquet de persil de l'huile aromatisée à la truffe 1 poignée de ...

Tarte aubergine et courgettes

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Entrée facile 20 min 1 h 15 m

Ingrédients: Pour la pâte : 100 g de farine complète 150 g de farine T55 1 oeuf 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 100 g de beurre fondu Po...

Riz aux courgettes et à l'aubergine

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Plat facile 10 min 28 min

Ingrédients: 200 g de riz arborio 2 petites courgettes détaillées en cubes 1/2 aubergines détaillée en cubes 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 cube de bouillon de l...

Tartare de tomates et de courgettes au caviar d'aubergine

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Entrée facile 1 h 30 m 418 kcal

Ingrédients: 300 g de haricots mi secs 1 feuille de laurier 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 tomate 1 petite courgette 4 cuillères à soupe de caviar d'aubergines...

Gratin de courgettes et d'aubergines.

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Plat moyen 35 min 180 kcal

Ingrédients: 3 petites courgettes 2 petites aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail 50 gr de raisins secs 100 gr d'emmental râpé 20 cl de crème liquide (5%) 1 cuillèr...

Bhujia de courgettes et aubergines

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Plat facile 40 min 137 kcal

Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 1 grosse aubergine 2 courgettes 3 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères à café de gingembre en poudre 1 p...

Gratin de courgettes et aubergines a la mozzarella

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Plat facile 1 heure 125 kcal

Ingrédients: 2 oignons 2 aubergines 2 courgettes 1 cuillère café de curry en poudre sel, poivre 2 briques de crème de soja ou de crème 2 grosses boules de mozzare...

Aubergines et courgettes au chèvre rapé

(4 votes) , (83)

Plat moyen 1 h 15 m 137 kcal

Ingrédients: 3 aubergines 3 courgettes 1 boite de tomates pelées 1 oignon du chèvre rapé SOIGNON sel poivre huile d'olive...

Salade d'aubergines et courgettes.

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Entrée facile 40 min 108 kcal

Ingrédients: 2 aubergines 2 courgettes 1 oignon rouge 3 tomates 10 brins de persil 1 bouquet de basilic 1 grosse gousses d'ail (1 grosse ou 2 petites) Huile...