Velouté de champignons aux ravioles.

Ingrédients

• 600 g de champignons
• 3 échalottes
• 3 gousses d'ail
• 20 g de beurre
• 20 cl de crème liquide
• 30 cl de bouillon de volaille ou de légumes
• 30 cl de lait

Pour les ravioles :

• 15 cl d'huile pour friture
• 200 g de ravioles du Dauphiné
• ciboulette
• Sel
• Poivre
• muscade