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Foie gras sans cuisson

3 recettes

Foie gras sans cuisson

(2 votes), (10)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1 foie gras cru 1 kg de gros sel 1 l de lait 1/2 écrémé 1 poignée de poivre en grains blancs...

Foie gras maison, sans cuisson ...

(1 vote), (8)

Entrée facile 20 min

Ingrédients: 2 lobes de foie gras d'environ 500 g pièce 1 g de poivre assaisonné pour 500 g 3 g de sel pour 500 g...

Un foie gras sans cuisson au sel de guérande.

(7 votes), (1) , (18)

Entrée facile 20 min

Ingrédients: 1 foie gras de canard cru de 600 g 1 kg de gros sel de Guérande 2 cuillères à soupe de cognac 2 pincées de quatre-épices 1 cuillère à soupe rase de f...

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