Ingrédients: Pour la pâte à chou : 200 grammes de farine 100 grammes de beurre 25 cl d'eau 4 oeufs 1 pincée de sel Pour le confit d'oignons : 3 oignons 10 cl de...
Ingrédients: Une pâte feuilletée Du fois gras De la confiture de figue Quelques feuilles de salade Pour la sauce: Vinaigre balsamique huile d'olives 1 cuillère...
Ingrédients: 200 g de lentilles vertes du Puy 200 g de foie gras entier de canard mi-cuit de la ferme de Grand-Mère de chez Saveurs de Normandie 1 oignon doux...
Ingrédients: 2 oeufs 80g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol 15g de gruyère râpé 120g de foie gras frais cru 1...
Ingrédients: 1 foie gras frais du parmesan râpé du poivre de Sichuan un peu de farine du sel 3 gouttes de vinaigre balsamique blanc un petit verre de porto
Le foie gras est souvent assimilé à des entrées, cependant, incorporé à des plats il vient le sublimer et donner cette touche délicate qui fera tomber vos convives!
Ingrédients: 500g de Marra des Bois Jus d'un Citron 2 à 3 cuillères à soupe de Sucre 10 cl de Vinaigre Balsamique de qualité 10 grains de Poivre Vert au...
Ingrédients: 2 beaux suprêmes de poulet (filets) 250 g de foie gras frais ½ betterave rouge cuite 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 20 cl de bouillon...
Ingrédients: 6 blancs de poulet 300 g de foie gras une poignée de pistaches concassées 6 tranche de coppa 1 oeuf quelques farine quelques chapelure sel et...
Le foie gras est un plat incontournable dans la cuisine française, et pourtant il est souvent consommé uniquement en période de fête! Quel dommage, le foie gras est bon toute l'année et les recettes sont variées...
Ingrédients: 5 petites pommes royal gala 1 bloc de foie gras de taille moyenne du pain d'épices des épices pour pain d'épices du vinaigre balsamique réduit
Ingrédients: 4 tranches de foie gras en torchon 2 belles tranches de Cuchaule (ou brioche) 4 tranches de foie gras frais 3 cuillères à soupe de farine 1...
Ingrédients: Pour le cheese cake : 200 g de fromage du type Philadelphia 200 g de mascarpone 100 g de crème fraîche 120 g de sucre en poudre 1 oeuf et un jaune...
Ingrédients: 500 g de spaghetti 4 belles tranches de foie gras mi-cuit un peu de graisse de canard ou d'oie selon votre foie gras 1 grosse ou 2 petites...
Ingrédients: 80 g de pain d'épices maison 20 g de farine de sarrasin 70 g de beurre salé froid 20 g de cassonade 150 g de foie gras de canard mi-cuit 25 cl de...
Ingrédients: 1 petit bocal de foie gras 1 boite de lentilles sous -vides au naturel (Lunor) 1 échalote 2 cuillères à soupe d'huile de Truffe blanche 1 cuillère...
Ingrédients: Pour 8 rouleaux : 8 grandes feuilles de riz 8 belles crevettes 150 à 200 g de foie gras mi-cuit 100 g de haricots verts 200 g de pousses de soja...
Ingrédients: Petits croissants au saumon fumé: 1 rouleau de pâte feuilletée 3 tranches de saumon fumé 6 brins de ciboulette ou de la surgelée 2 cuillères à...
Ingrédients: 2 à 3 magrets de canard suivant la grosseur 1 kg de figues violettes fraîches entières 1 Mangue fraîche mure Sucre roux Vanille sel et poivre...
Ingrédients: 4 champignons de Paris moyens 1 oeuf 50 g de chapelure 50 g de noix 50 g de girolles 50 g de chanterelles 1 pointe d'ail 1 cuillère à café de...
