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Recette au saumon et vinaigre balsamique

111 recettes
Recette Saumon laqué au vinaigre balsamique, salade vitaminée

Saumon laqué au vinaigre balsamique, salade vitaminée

(15 votes), (1) , (881)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 pavé de saumon 4 c. à soupe de vinaigre balsamique 1 c. à soupe de miel 1/2 avocat salade de mâche (de roquette, de blé) quelques tomates ceris...
Recette Nems au saumon fumé, au jambon cru et aux endives sautés au vinaigre balsamique

Nems au saumon fumé, au jambon cru et aux endives sautés au vinaigre balsamique

(1 vote), (3)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 paquet de brick 5 fines tranches de saumon fumé type baltique pas trop salé 5 fines tranches de jambon fumé italien type proschiutto 2 grosses endi...
Recette Pressez de saumon fumé aux poireaux en gelée de balsamique

Pressez de saumon fumé aux poireaux en gelée de balsamique

(3 votes), (17)
Entrée moyen 35 min 187 kcal
Ingrédients: 8 belles tranches de saumon fumé 1 kg de poireaux 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 10 cl de bouillon de légumes 5 feuilles de gélatine 2 cui...
Recette Saumon-framboise à l'oseille et au velours de balsamique

Saumon-framboise à l'oseille et au velours de balsamique

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 4 cuillères à soupe d'oseille 15 framboises 4 cuillères à soupe de velours de balsamique 1 pincée de sel 1 pointe de vanille (facu...
Recette Verrines avocat et saumon fume

Verrines avocat et saumon fume

(168 votes), (45) , (1615)
Sans gluten
Apéritif moyen 15 min 163 kcal
Ingrédients: 1 gros avocat, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 120 grammes de saumon fumé, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 cuillères à café d'an...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

(17 votes), (4 commentaires)

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Saumon rôti câpres et noisettes

Saumon rôti câpres et noisettes

(51 votes), (13) , (332)
Plat moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon avec peau (env 120g /pièce) 30 g de noisettes écrasées 1 cuil à café de câpres 1 cuil à café de persil plat 1 tomate ...
Recette Salade de st jacques et saumon fumé

Salade de st jacques et saumon fumé

(35 votes), (10) , (607)
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1 laitue 1 boîte de coeurs de palmier (petite boite) 3 tranches de saumon fumé 18 noix de st Jacques (fraîches ou surgelées) 2 cuillères à soupe...
Recette Salade de haricots verts au saumon fumé

Salade de haricots verts au saumon fumé

(25 votes), (3) , (630)
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 4 poignées de haricots verts 4 tranches de saumon fumé 1/2 bouquet de ciboulette 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre bal...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Salade printanière {asperges croquantes, tartare de saumon & oeuf poché}

Salade printanière {asperges croquantes, tartare de saumon & oeuf poché}

(15 votes), (316)
Entrée moyen 35 min 451 kcal
Ingrédients: Pour deux Gourmands : Une botte d’asperges vertes (bio fraîches ou en pot) Deux pavés de saumon 1 CS de gingembre (finement râpé) 1 CS d’huile d’o...
Recette Saumon mariné au miel et à la sauce soja

Saumon mariné au miel et à la sauce soja

(12 votes), (3) , (139)
Plat moyen 25 min 1083 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 20cl d'huile d'olive 2 cs de miel 1 cc de moutarde (au piment d'Espelette) 2 cs de sauce soja 6 cs de vinaigre balsamique...
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

(12 votes)

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette Tartare de saumon et crevettes à l'aneth et aux olives

Tartare de saumon et crevettes à l'aneth et aux olives

(8 votes), (1) , (37)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 450gr de crevettes (décortiquées cuites) 1 bouquet d'aneth 150 gr d'olives vertes aux anchois 2 gousses d'ail 1 càs de vinaigre...
Recette Les cancun tacos: saumon, crevettes et crudités !

Les cancun tacos: saumon, crevettes et crudités !

(6 votes), (1) , (243)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 12 Tacos de Mais Old El Paso 200 g de crevettes roses cuites 4 tranches de saumon fumé 2 grosses endives 10 radis 1 carotte 3 cc de graines de p...
Recette Terrine deux saumons aux asperges de mamigoz

Terrine deux saumons aux asperges de mamigoz

(5 votes), (2) , (30)
Entrée moyen 30 min 45 min
Ingrédients: Pour la terrine : 400 gr de saumon sans arêtes et sans peau 2 blancs d’œuf 1 bocal de 300 gr environ d'asperges 1 petite boite de 20 cl de crème...
Recette Cornets de saumon ricotta & sa mâche saveur sésame

Cornets de saumon ricotta & sa mâche saveur sésame

(5 votes), (48)
Plat moyen 15 min 13 min
Ingrédients: Pour 4 personnes Un rouleau de pâte feuilletée 4 tranches de saumon fumé 2 cuillères à soupe de ricotta 200 g de mâche (petit clin d'œil à NAN...
Recette Cancun tacos; crevettes, saumon et crudités

Cancun tacos; crevettes, saumon et crudités

(1 vote), (3)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 200 g de crevettes roses cuites 4 tranches de saumon fumé 2 grosses endives 10 radis 1 carotte 3 cuillères à café de graines de pavot huile de colza ...
Recette Tartare saumon mangues et coriandre...

Tartare saumon mangues et coriandre...

(1 vote), (6)
Entrée facile 30 min
Ingrédients: 2 morceaux de saumon 150 g de saumon fume 1 citron vert 1 mangue coriandre huile d'olive sel au gingembre et thé vert vinaigre balsamique blanc ou de...
Recette Tartare de saumon mangue et coriandre fraiche

Tartare de saumon mangue et coriandre fraiche

(1 vote), (29)
Entrée facile 2 heures
Ingrédients: 2 morceaux de saumon 150 gr de saumon fume 1 citron vert 1 mangue coriandre huile d'olive sel au gingembre thé vert (facultatif suivant vos goûts) v...
Recette Pavés de saumon tout simple, au four

Pavés de saumon tout simple, au four

(56 votes), (3) , (487)
Sans gluten
Plat facile 25 min 262 kcal
Ingrédients: 4 Pavés de saumon 2 cas d'huile d'olive 10 cl de jus de citron 1 citron en tranche 2 cas de vinaigre balsamique Sel Poivre (ici poivre de sichu...
Recette Mille-feuilles de saumon, tomate et basilic

Mille-feuilles de saumon, tomate et basilic

(47 votes), (10) , (367)
Entrée moyen 25 min 10 min
Ingrédients: 500 g de filet de saumon sans peau 4 grosses tomates 6 c . à soupe d'huile d'olive 2 c . à soupe de vinaigre balsamique 1 petit bouquet de basilic...
Recette Avocat /saumon fumé

Avocat /saumon fumé

(34 votes), (9) , (541)
Entrée facile 17 min 339 kcal
Ingrédients: 1/2 avocat 1/2 tranche de saumon fumé 1/2 tomates 1 citron vert 1 pincée de bicarbonate alimentaire 1 c à café de vinaigre blanc balsamique 1 c à sou...
Recette Salade folle au saumon fumé, citronnette à l'aneth

Salade folle au saumon fumé, citronnette à l'aneth

(34 votes), (3) , (688)
Entrée facile 10 min 8 min
Ingrédients: 1 concombre non pelé salade frisée 2 poignées d 'haricots verts frais 2 avocats 4 tranches de saumon fumé une dizaine d'olives noires 1 1/2 cit...
Recette Ceviche de saumon et tagliatelles d'asperges

Ceviche de saumon et tagliatelles d'asperges

(26 votes), (235)
Sans gluten
Entrée moyen 50 min 489 kcal
Ingrédients: 200 g de dos de saumon (d'écosse Delhaize) 2 cuillères à café de sel 1 piment rouge 75 ml de jus de pamplemousse rose Le zeste d'un citron vert 1...
Recette Roulés apéritives de courgettes au saumon

Roulés apéritives de courgettes au saumon

(20 votes), (4) , (622)
Sans gluten
Apéritif facile 16 min 101 kcal
Ingrédients: 3 courgettes (petites) 4 tranches de saumon fumé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de vinaigre balsamique Quelques brins de c...
Recette Tartare de crevettes et saumon fumé

Tartare de crevettes et saumon fumé

(12 votes), (167)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 115 kcal
Ingrédients: Saumon fumé (en lardons) 100g environ de crevettes (petites, décortiquées) Ciboulette 2 dosettes de mélange huile d'olive/vinaigre balsamique (ou h...
Recette Voici l'eté ! maxi salade saumon, thon, avocat et pecan nuts !

Voici l'eté ! maxi salade saumon, thon, avocat et pecan nuts !

(11 votes), (1) , (295)
Plat facile 15 min
Ingrédients: 1 salade mélangée 1/4 de choux blanc 1 tomate 1 carotte 1 avocat mur 2 poignées de noix de pécan non salées 4 tranches de saumon fumé d'Ecosse ...


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