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Foie gras avec Vinaigre balsamique 65 recettes

Recette Apéro gourmand : cuillères au foie gras et oignons confits au vinaigre balsamique

Apéro gourmand : cuillères au foie gras et oignons confits au vinaigre balsamique

(5 votes)
Sans gluten
Apéritif facile 1 h, 10 m 493 kcal
Ingrédients: - 1 kg d'oignons de la couleur de votre choix - 30 g de beurre - 4 cuillères à soupe de sucre - 10 cl de vinaigre balsamique - Sel et poivre - Un blo...
Recette Verrine de creme de foie gras au balsamique

Verrine de creme de foie gras au balsamique

(1 vote)
Apéritif facile 15 min 35 min
Ingrédients: - 80 g de foie gras cru - 12,5 cl de lait frais - 12,5 cl de crème liquide - 2 oeufs entiers - 20 g de sucre - Sel et poivre - 5 cl de vinaigre balsam...
Recette Gâteau de foie gras, croustillant au balsamique

Gâteau de foie gras, croustillant au balsamique

Entrée moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 1/ pour la tuile : - 100 g de sucre semoule - 100 g de farine tamisée - 100 g de blancs d'oeufs - 100 g de beurre doux fondu - 20 g de vinaigre balsam...
Recette Foie gras poêlé au caramel cerise balsamique piment

Foie gras poêlé au caramel cerise balsamique piment

Plat facile 3 min 3 min
Ingrédients: - 4 petites escalopes de foie gras cru - 1 cuillère à soupe de farine - Sel - Poivre - 10 cl de jus cuisiné Cerise Balsamique piment ou cannelle...
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Recette Foie gras de canard en nougatine au balsamique

Foie gras de canard en nougatine au balsamique

Plat facile 36 heures 42 min
Ingrédients: Un foie gras de canard de 500 g préparé : - 1 foie gras crus de canard de 500 grammes - 1 cuillère à soupe de cognac - 1 cuillère à soupe de Porto - 1...
Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

(90 votes), (11 commentaires)

Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes ! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives.

Recette Tourte à la pintade au foie gras

Tourte à la pintade au foie gras

(6 votes), (2)
Plat moyen 4 heures 747 kcal
Ingrédients: 1 pintade 400 gr d'échine de porc 400 gr d'échalotes 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 10 cl de porto blanc 15 cl d'eau 1 cube de bouillon be...
Recette Verrine de foie gras, pain d'épices et sa compoté de figues

Verrine de foie gras, pain d'épices et sa compoté de figues

(42 votes), (12)
Apéritif facile 20 min 159 kcal
Ingrédients: 5 tranches de pain d'épices - 1 noix de beurre - 150g de foie gras mi-cuit - 1 cuillère à soupe de confiture de figues - 1 cuillère à soupe de ...
Recette Tournedos sauce au foie gras

Tournedos sauce au foie gras

(30 votes), (10)
Plat moyen 20 min 465 kcal
Ingrédients: 2 tournedos dans le filet sans barde 20 cl de bon vin rouge 40 gr de bloc de foie gras 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 échalote 20 g...
Recette Méli-mélo fraîcheur au magret et foie gras et gomasio aux noix

Méli-mélo fraîcheur au magret et foie gras et gomasio aux noix

(16 votes), (1)
Entrée facile 30 min 15 min
Ingrédients: une salade verte 120gr de tranches de magret de canard fumé 120gr de foie gras 18 oeufs de cailles 600gr de fèves fraîches non écossées ou 3 poignées ...
Recette Creme de foie gras

Creme de foie gras

(10 votes), (2)
Entrée moyen 20 min 40 min
Ingrédients: Pour 12 petits plats : 80 g de foie gras cru 12,5 cl de lait frais 12,5 cl de crème liquide 2 oeufs entiers 20 g de sucre Sel et poivre 5 cl de...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

(12 votes), (1 commentaire)

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Betterave et foie gras en méli mélo

Betterave et foie gras en méli mélo

(1 vote)
Entrée facile 4 min 0 min
Ingrédients: - tranches fines de betterave - foie gras - dés d'abricots secs - noix concassées La vinaigrette : - huile de noix - huile d'amande - vinaigre bal...
Recette Pigeon au foie gras, navets caramélisés au cassis, sauce salmis

Pigeon au foie gras, navets caramélisés au cassis, sauce salmis

(1 vote)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: - 4 pigeons d'environ 400 g pièce - 4 escalopes de fois gras d'environ 80 g pièce - 2 longs navets - 1 cuillère à café de ketchup de cassis - 1 cuil...
Recette Recettes pour les fêtes : tatin de foie gras

Recettes pour les fêtes : tatin de foie gras

(1 vote)
Entrée facile 26 min 1368 kcal
Ingrédients: - Pâte feuilletée - 600 g de foie gras cru et préparé (dénervé) - 4 pommes golden - 20 morceaux de sucre - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ...
Recette Escalopes de foie gras aux figues

Escalopes de foie gras aux figues

(1 vote)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: - 8 escalopes de foie gras de 60 g environ - 8 belles figues - 3 cuillères à soupe de muscat - 1 cuillère à soupe de farine (facultatif) - 1 gous...
Recette Verrine de lentilles au foie gras et au jambon cru

Verrine de lentilles au foie gras et au jambon cru

(8 votes), (2)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 251 kcal
Ingrédients: - 200 g de lentilles - 4 tranches de jambon cru - 150 g environ de foie gras - 1/2 oignon - 1 bouquet garni - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive - ...
Recette Moelleux de volaille et foie gras aux épices

Moelleux de volaille et foie gras aux épices

(2 votes), (1)
Entrée Difficile 26 heures 30 min
Ingrédients: - 300 g de suprêmes de volaille fermière ou bio - 160 g de foie de canard cru - 50 g de vin jaune - 50 g de porto blanc - QS de sel - 4 épices et poiv...
Recette Naans chutney de mangues et foie gras.

Naans chutney de mangues et foie gras.

(1 vote)
Entrée facile 35 min 273 kcal
Ingrédients: Pour les naans : - 300 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 yaourt nature type grecque ou bulgare - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1...
Recette Pastilla de caille aux champignons et foie gras

Pastilla de caille aux champignons et foie gras

(1 vote)
Plat facile 1 h, 5 m 771 kcal
Ingrédients: - 3 cailles - 80 g de foie gras cru - 6 feuilles de brick - 200 g de champignons de Paris - 200 g de champignons de forêt en mélange - Deux échalote...
Recette Salade folle aux oeufs de caille, raisins frais et foie gras sur pain d'épices

Salade folle aux oeufs de caille, raisins frais et foie gras sur pain d'épices

(5 votes), (1)
Entrée facile 22 min 539 kcal
Ingrédients: - 4 poignées de mesclun - 4 fines tranches de pain d'épices - 200 g de foie gras de canard mi-cuit - 1/2 oignon rouge - 12 grains de raisin Italia - 1...
Recette Feuilletés ou tourtes au foie gras et pommes

Feuilletés ou tourtes au foie gras et pommes

(3 votes), (2)
Entrée Difficile 25 min 15 min
Ingrédients: - 1 foie gras fait maison ou en verrine ou en boite - 1 à 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 pomme verte "granny smith" - de l' huile d'olive - du ...
Recette Brick et nem de foie gras aux pommes

Brick et nem de foie gras aux pommes

(2 votes)
Entrée facile 40 min 15 min
Ingrédients: - 1 foie gras cru d'au moins 500 g - 6 pommes genre boskoop - sel poivre - 20 g de beurre - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - feuilles de br...
Recette Coucou me revoilou ! - mise en bouche en verrine foie gras-mangue-ananas

Coucou me revoilou ! - mise en bouche en verrine foie gras-mangue-ananas

(2 votes)
Apéritif facile 10 min 33 min
Ingrédients: Pour 9 petites verrines : - 9 bonnes cuillères à café de confit de mangue Pour la crème de foie gras : - 60grs de foie gras - 125 ml de crème liquide...
Recette Velouté d'oignons caramélisés et foie gras

Velouté d'oignons caramélisés et foie gras

 
Entrée facile 50 min 221 kcal
Ingrédients: 4 oignons (pelés et coupés en dés) 30ml d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 750ml de bouillon de poule 100g de foie gras (c...
Recette Choux au foie gras et au confit d'oignons

Choux au foie gras et au confit d'oignons

 
Entrée Difficile 1 heure 176 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à chou : 200 grammes de farine 100 grammes de beurre 25 cl d'eau 4 oeufs 1 pincée de sel Pour le confit d'oignons : 3 oignons 1...
Recette Escalopes de foie gras poêlées sur lit de rattes rôties

Escalopes de foie gras poêlées sur lit de rattes rôties

Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: - 500 g de rattes, - 250 g de foie gras de canard cru, - 50 g de beurre salé, - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - feuilles de laitues rouges...


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