Foie gras avec Vinaigre balsamique 66 recettes

Recette Apéro gourmand : cuillères au foie gras et oignons confits au vinaigre balsamique

Apéro gourmand : cuillères au foie gras et oignons confits au vinaigre balsamique

(5 votes)
Sans gluten
Apéritiffacile493 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: - 1 kg d'oignons de la couleur de votre choix - 30 g de beurre - 4 cuillères à soupe de sucre - 10 cl de vinaigre balsamique - Sel et poivre - Un blo...
Foie gras   Oignon   Vinaigre balsamique   
Recette Verrine de creme de foie gras au balsamique

Verrine de creme de foie gras au balsamique

(1 vote)
Apéritiffacile15 min35 min
Ingrédients: - 80 g de foie gras cru - 12,5 cl de lait frais - 12,5 cl de crème liquide - 2 oeufs entiers - 20 g de sucre - Sel et poivre - 5 cl de vinaigre balsam...
Facile   Verrine   Foie gras   Tomate   Vinaigre balsamique   Vinaigre de xeres   
Recette Gâteau de foie gras, croustillant au balsamique

Gâteau de foie gras, croustillant au balsamique

Entréemoyen20 min50 min
Ingrédients: 1/ pour la tuile : - 100 g de sucre semoule - 100 g de farine tamisée - 100 g de blancs d'oeufs - 100 g de beurre doux fondu - 20 g de vinaigre balsam...
Gateau   Canard   Foie gras   Maïs   Semoule   Vinaigre balsamique   Cognac   
Recette Foie gras poêlé au caramel cerise balsamique piment

Foie gras poêlé au caramel cerise balsamique piment

Platfacile3 min3 min
Ingrédients: - 4 petites escalopes de foie gras cru - 1 cuillère à soupe de farine - Sel - Poivre - 10 cl de jus cuisiné Cerise Balsamique piment ou cannelle...
Foie gras   Cerise   Caramel   Piment   Vinaigre balsamique   
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Recette Foie gras au balsamique sur lit de pain d'épices poivré

Foie gras au balsamique sur lit de pain d'épices poivré

 
Entréefacile8 min1 min
Ingrédients: - Foie gras mi-cuit de canard de La maison CHAILLA - Du pain d'épices de Reims finement poivré de La Maison Fossier - Du vinaigre balsamique...
Pain   Canard   Foie gras   Pain d'épices   Poivre   Vinaigre balsamique   
Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

(90 votes), (11 commentaires)

Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes ! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives.

Recette Foie gras de canard en nougatine au balsamique

Foie gras de canard en nougatine au balsamique

Platfacile36 heures42 min
Ingrédients: Un foie gras de canard de 500 g préparé : - 1 foie gras crus de canard de 500 grammes - 1 cuillère à soupe de cognac - 1 cuillère à soupe de Porto - 1...
Facile   Canard   Foie gras   Sirop d'érable   Amande   Noisette   Pistache   Vinaigre balsamique   Vinaigre de xeres   Cognac   Porto   
Recette Tourte à la pintade au foie gras

Tourte à la pintade au foie gras

(6 votes), (2)
Platmoyen747 kcal4 heures
Ingrédients: 1 pintade 400 gr d'échine de porc 400 gr d'échalotes 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 10 cl de porto blanc 15 cl d'eau 1 cube de bouillon be...
Tourte   Foie gras   Pintade   Porc   Pâte feuilletée   Échalote   Vinaigre balsamique   Porto   
Recette Verrine de foie gras, pain d'épices et sa compoté de figues

Verrine de foie gras, pain d'épices et sa compoté de figues

(42 votes), (12)
Apéritiffacile159 kcal20 min
Ingrédients: 5 tranches de pain d'épices - 1 noix de beurre - 150g de foie gras mi-cuit - 1 cuillère à soupe de confiture de figues - 1 cuillère à soupe de ...
Compote   Facile   Pain   Verrine   Foie gras   Figues   Pain d'épices   Vinaigre balsamique   Cidre   
Recette Tournedos sauce au foie gras

Tournedos sauce au foie gras

(30 votes), (10)
Platmoyen465 kcal20 min
Ingrédients: 2 tournedos dans le filet sans barde 20 cl de bon vin rouge 40 gr de bloc de foie gras 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 échalote 20 g...
Sauce   Foie gras   Tournedos   Échalote   Vinaigre balsamique   Vin rouge   
Recette Méli-mélo fraîcheur au magret et foie gras et gomasio aux noix

Méli-mélo fraîcheur au magret et foie gras et gomasio aux noix

(16 votes), (1)
Entréefacile30 min15 min
Ingrédients: une salade verte 120gr de tranches de magret de canard fumé 120gr de foie gras 18 oeufs de cailles 600gr de fèves fraîches non écossées ou 3 poignées ...
Facile   Cailles   Foie gras   Magret de canard   Fèves   Groseille   Champignon   Noix   Vinaigre balsamique   
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

(12 votes), (1 commentaire)

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Creme de foie gras

Creme de foie gras

(10 votes), (2)
Entréemoyen20 min40 min
Ingrédients: Pour 12 petits plats : 80 g de foie gras cru 12,5 cl de lait frais 12,5 cl de crème liquide 2 oeufs entiers 20 g de sucre Sel et poivre 5 cl de...
Crème   Foie gras   Tomate   Vinaigre balsamique   Vinaigre de xeres   
Recette Betterave et foie gras en méli mélo

Betterave et foie gras en méli mélo

(1 vote)
Entréefacile4 min0 min
Ingrédients: - tranches fines de betterave - foie gras - dés d'abricots secs - noix concassées La vinaigrette : - huile de noix - huile d'amande - vinaigre bal...
Salade   Foie gras   Betterave   Abricot   Amande   Vinaigre balsamique   
Recette Pigeon au foie gras, navets caramélisés au cassis, sauce salmis

Pigeon au foie gras, navets caramélisés au cassis, sauce salmis

(1 vote)
Platfacile15 min25 min
Ingrédients: - 4 pigeons d'environ 400 g pièce - 4 escalopes de fois gras d'environ 80 g pièce - 2 longs navets - 1 cuillère à café de ketchup de cassis - 1 cuil...
Facile   Sauce   Foie gras   Pigeon   Navet   Cassis   Vinaigre balsamique   
Recette Recettes pour les fêtes : tatin de foie gras

Recettes pour les fêtes : tatin de foie gras

(1 vote)
Entréefacile1368 kcal26 min
Ingrédients: - Pâte feuilletée - 600 g de foie gras cru et préparé (dénervé) - 4 pommes golden - 20 morceaux de sucre - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ...
Facile   Tatin   Foie gras   Pommes   Pâte feuilletée   Vinaigre balsamique   
Recette Escalopes de foie gras aux figues

Escalopes de foie gras aux figues

(1 vote)
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: - 8 escalopes de foie gras de 60 g environ - 8 belles figues - 3 cuillères à soupe de muscat - 1 cuillère à soupe de farine (facultatif) - 1 gous...
Facile   Foie gras   Figues   Vinaigre balsamique   
Tout savoir sur le foie gras

Tout savoir sur le foie gras

(12 votes), (3 commentaires)

Le foie gras est un plat incontournable dans la cuisine française, et pourtant il est souvent consommé uniquement en période de fête! Quel dommage, le foie gras est bon toute l'année et les recettes sont variées...

Recette Verrine de lentilles au foie gras et au jambon cru

Verrine de lentilles au foie gras et au jambon cru

(8 votes), (2)
Sans gluten
Entréefacile251 kcal25 min
Ingrédients: - 200 g de lentilles - 4 tranches de jambon cru - 150 g environ de foie gras - 1/2 oignon - 1 bouquet garni - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive - ...
Facile   Verrine   Foie gras   Lentille   Oignon   Jambon sec   Vinaigre balsamique   
Recette Moelleux de volaille et foie gras aux épices

Moelleux de volaille et foie gras aux épices

(2 votes), (1)
EntréeDifficile26 heures30 min
Ingrédients: - 300 g de suprêmes de volaille fermière ou bio - 160 g de foie de canard cru - 50 g de vin jaune - 50 g de porto blanc - QS de sel - 4 épices et poiv...
Moelleux   Canard   Foie gras   Badiane   Radis   Cerise   Groseille   Ciboulette   Vinaigre balsamique   Porto   
Recette Naans chutney de mangues et foie gras.

Naans chutney de mangues et foie gras.

(1 vote)
Entréefacile273 kcal35 min
Ingrédients: Pour les naans : - 300 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 yaourt nature type grecque ou bulgare - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1...
Foie gras   Oignon   Mangue   Curcuma   Vinaigre balsamique   
Recette Pastilla de caille aux champignons et foie gras

Pastilla de caille aux champignons et foie gras

(1 vote)
Platfacile771 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 3 cailles - 80 g de foie gras cru - 6 feuilles de brick - 200 g de champignons de Paris - 200 g de champignons de forêt en mélange - Deux échalote...
Pastilla   Cailles   Foie gras   Oignon   Champignon   Échalote   Vinaigre balsamique   Porto   
Recette Salade folle aux oeufs de caille, raisins frais et foie gras sur pain d'épices

Salade folle aux oeufs de caille, raisins frais et foie gras sur pain d'épices

(5 votes), (1)
Entréefacile539 kcal22 min
Ingrédients: - 4 poignées de mesclun - 4 fines tranches de pain d'épices - 200 g de foie gras de canard mi-cuit - 1/2 oignon rouge - 12 grains de raisin Italia - 1...
Facile   Pain   Salade   Cailles   Canard   Foie gras   Oignon   Raisin   Oeuf   Pain d'épices   Noisette   Vinaigre balsamique   
Apéritifs et entrées avec du Foie gras

Apéritifs et entrées avec du Foie gras

(13 votes)

Venez sublimer vos apéritifs ainsi que vos entrées avec ce produits savoureux. Découvrez à travers une sélection de recette, qu'il est possible de tout faire avec le foie gras.. mais surtout de faire des plats gourmands qui surprendra vos convives !

Recette Feuilletés ou tourtes au foie gras et pommes

Feuilletés ou tourtes au foie gras et pommes

(3 votes), (2)
EntréeDifficile25 min15 min
Ingrédients: - 1 foie gras fait maison ou en verrine ou en boite - 1 à 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 pomme verte "granny smith" - de l' huile d'olive - du ...
Feuilleté   Tourte   Foie gras   Pommes   Pâte feuilletée   Vinaigre balsamique   
Recette Brick et nem de foie gras aux pommes

Brick et nem de foie gras aux pommes

(2 votes)
Entréefacile40 min15 min
Ingrédients: - 1 foie gras cru d'au moins 500 g - 6 pommes genre boskoop - sel poivre - 20 g de beurre - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - feuilles de br...
Brick   Nems   Foie gras   Pommes   Riz   Vinaigre balsamique   
Recette Coucou me revoilou ! - mise en bouche en verrine foie gras-mangue-ananas

Coucou me revoilou ! - mise en bouche en verrine foie gras-mangue-ananas

(2 votes)
Apéritiffacile10 min33 min
Ingrédients: Pour 9 petites verrines : - 9 bonnes cuillères à café de confit de mangue Pour la crème de foie gras : - 60grs de foie gras - 125 ml de crème liquide...
Facile   Verrine   Foie gras   Ananas   Mangue   Vinaigre balsamique   Porto   
Recette Velouté d'oignons caramélisés et foie gras

Velouté d'oignons caramélisés et foie gras

 
Entréefacile221 kcal50 min
Ingrédients: 4 oignons (pelés et coupés en dés) 30ml d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 750ml de bouillon de poule 100g de foie gras (c...
Facile   Velouté   Foie gras   Oignon   Vinaigre balsamique   
Recette Choux au foie gras et au confit d'oignons

Choux au foie gras et au confit d'oignons

 
EntréeDifficile176 kcal1 heure
Ingrédients: Pour la pâte à chou : 200 grammes de farine 100 grammes de beurre 25 cl d'eau 4 oeufs 1 pincée de sel Pour le confit d'oignons : 3 oignons 1...
Foie gras   Oignon   Vinaigre balsamique   Vin blanc   
Les plats avec du Foie gras

Les plats avec du Foie gras

(4 votes), (2 commentaires)

Le foie gras est souvent assimilé à des entrées, cependant, incorporé à des plats il vient le sublimer et donner cette touche délicate qui fera tomber vos convives !



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