Recette de foie gras 853 recettes

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Recette Foie gras aux cèpes et aux noix

Foie gras aux cèpes et aux noix

(5 votes), (2)
EntréeDifficile53 heures18 min
Ingrédients: - 1 foie gras entier de canard cru de 400g - Des cèpes frais ou séchés ou surgelés (selon ce que vous trouvez) -15g de noix concassées -1 échalotte é...
Recette Mini-quiches aux lardons+toasts terrine de lapin+verrines de foie gras

Mini-quiches aux lardons+toasts terrine de lapin+verrines de foie gras

(5 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Apéritifmoyen236 kcal56 min
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 2 oeufs - 3 cuillères à soupe de lait - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - gruyère râpé - noix de muscade - lardons - sel et...
Recette Tarte au flan de foie gras

Tarte au flan de foie gras

(4 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Autremoyen821 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 250g de farine 125g de beurre 3 oeufs (+ 1 jaune) 150g de foie gras (en boîte) 100g de blanc de poulet 50 cl de crème fraîche Sel Poivre...
Recette Parmentier de confit de canard et de foie gras

Parmentier de confit de canard et de foie gras

(4 votes)
Platmoyen30 min40 min
Ingrédients: 4 tranches rondes de foie gras 300 gr de ris d'agneau 150 gr d'aiguillettes de canard 700 gr de pommes de terre 2 échalotes 1 c à s de persil ciselé 1...
Recette Verrines de foie gras

Verrines de foie gras

(4 votes), (1)
Entréemoyen30 min15 min
Ingrédients: 200gr de foie gras ; 6 cuillères à café de confit d'oignons ; 25cl de crème fraîche ; 4 cuillère à soupe de porto ; sel et poivre....
Recette Petits sablés au seigle bio, mes rye cakes pour accompagner foie gras, fromages, etc...

Petits sablés au seigle bio, mes rye cakes pour accompagner foie gras, fromages, etc...

(4 votes)
NUTRI-SCORE
Autrefacile523 kcal20 min
Ingrédients: Pour 20 sablés environ : - 8 cl lait - 150 g de beurre - 150 g de farine de seigle - 150g de poudre d'amandes avec leur peau - sel - poivre...
Recette Steaks sauce foie gras

Steaks sauce foie gras

(4 votes)
Sans gluten
Platfacile614 kcal15 min
Ingrédients: - 2 steaks de boeuf - poivre noir concassé - 15 g de beurre - 3 cuillères à soupe de cognac - 15 cl de crème liquide - 50 g de bloc de foie gras de c...
Recette Mini chou au foie gras

Mini chou au foie gras

(4 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritifmoyen534 kcal25 min
Ingrédients: - 10 cl de lait froid, - 3 oeufs, - 50 g de beurre ramolli, - 100 g de Tapioca Express Tipiak, - 125 g de foie gras mi-cuit, - 100 g de crème fra...
Recette Salade de foies de volaille et copeaux de foie gras

Salade de foies de volaille et copeaux de foie gras

(4 votes), (1)
Entréefacile15 min5 min
Ingrédients: -1 paquet de foies de volaille -1oignon -1cs d’huile d’olive -1/2 paquet de magret séché -1/2 bloc de foie gras -de la salade -persil, cib...
Recette Foie gras et granny-smith mariés en amuse-bouche

Foie gras et granny-smith mariés en amuse-bouche

(4 votes)
Apéritiffacile10 min15 min
Ingrédients: - 1 ou 2 Pommes Granny-smith - ½ Oignon jaune - 100 g environ Foie gras de canard cru - 150 g environ Vinaigre de cidre - 50 g environ Sucre - ½ cu...
Recette Canette au cidre farcie aux pommes et au foie gras et sa purée de vitelottes

Canette au cidre farcie aux pommes et au foie gras et sa purée de vitelottes

(4 votes)
Platfacile15 min60 min
Ingrédients: pour la canette : - 1 canette - 60 cl de cidre fermier doux - sel - poivre - 4 à 5 pommes de notre verger - 125 g de foie gras entier cuit pour la ...
Recette Velouté de topinambour au foie gras

Velouté de topinambour au foie gras

(4 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile512 kcal40 min
Ingrédients: - 800 g de topinambours - 2 échalotes - 30 gr de beurre - 20 cl de crème fraîche liquide - 80 gr de foie gras - Sel - Poivre du moulin...
Recette Crème de lentilles et sa chantilly au foie gras façon mini cappuccino

Crème de lentilles et sa chantilly au foie gras façon mini cappuccino

(4 votes), (1)
Autrefacile15 min4 min
Ingrédients: Pour 12 amuse Bouches : - 200 g de lentilles vertes cuites - 80 g de Foie Gras cuit ( à température ambiante) - 1 échalote - 1 cuillère à soupe d'hui...
Recette Verrine de foie gras sur une compotee de poires oignons epicee

Verrine de foie gras sur une compotee de poires oignons epicee

(4 votes), (1)
Autremoyen15 min15 min
Ingrédients: - 6 médaillons de foie gras - 6 tranches de pain d'épices - 3 poires - 1 gros oignon ou 2 petits - 1 cuillère à café de 4 épices - 2 cuillères à soupe...
Recette Foie gras poêlé sur pain perdu à la mangue

Foie gras poêlé sur pain perdu à la mangue

(4 votes), (2)
Entréefacile10 min20 min
Ingrédients: - 1 lobe de foie gras de canard (environ 550 g) - 1 dl de porto - 1/2 dl de vinaigre Xérès - 1 oeuf - lait entier - 1/2 baguette - 1 mangue - mignonet...
Recette Magrets de canard au foie gras et cepes

Magrets de canard au foie gras et cepes

(4 votes)
Platfacile30 min35 min
Ingrédients: - 3 magrets de canard - Une tranche de foie gras frais (environ 100 g) - 150 g de farce fine (veau haché, échalotes, cognac) - 300 g de cèpes et 300 g...
Recette Terrine de poulet au foie gras

Terrine de poulet au foie gras

(4 votes), (2)
Entréefacile24 heures2 heures
Ingrédients: 1 kg de chair de poulet 100g de foie gras des échalotes hachées un peu d'ail avec du porto blanc un peu de girofle baies de Geneviève poivre b...
Recette Macarons salés au foie gras et confit d'oignon

Macarons salés au foie gras et confit d'oignon

(4 votes)
Apéritifmoyen20 min22 min
Ingrédients: - 50g de blanc d'oeuf - 150g de sucre pour 40g d'eau - 150 g de sucre glace - 150 g d'amandes en poudre - 60g de blanc d'oeuf - terrine de foie gra...
Recette Espuma de foie gras sur confit de figues

Espuma de foie gras sur confit de figues

(3 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile1064 kcal15 min
Ingrédients: - 25 cl de crème liquide entière - 15 cl de lait - 250 g de foie gras cuit...
Recette Feuilletés au foie gras, abricot, noix de cajou et pistache version mini croissant !

Feuilletés au foie gras, abricot, noix de cajou et pistache version mini croissant !

(3 votes)
Apéritiffacile12 min15 min
Ingrédients: - une pâte feuilletée - du foie gras - des abricots moelleux - des pistaches - noix de cajou - un jaune d’oeuf...
Recette Sucettes de foie gras et chapelure de pain d'épices

Sucettes de foie gras et chapelure de pain d'épices

(3 votes)
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile276 kcal25 min
Ingrédients: - 150 g de foie gras mi-cuit ( maison ou du commerce) - 4 tranches de pain d'épices maison ou du commerce...
Recette Petites bouchées au pruneau, chantilly au foie gras

Petites bouchées au pruneau, chantilly au foie gras

(3 votes), (1)
Apéritiffacile15 min20 min
Ingrédients: - 150 g de farine avec levure incorporée - 3 oeufs - 8 cl d'huile de truffes - 15 cl de lait tiède - sel, - poivre - 1/2 barquette de magret de canard...
Recette Poularde rôtie au monbazillac, farce forestière aux figues et au foie gras

Poularde rôtie au monbazillac, farce forestière aux figues et au foie gras

(3 votes)
Platfacile20 min1 heure
Ingrédients: - 1 poularde fermière prête à cuire de +/- 1 kg 700 - 200 g de viande de porc - 200 g de viande de boeuf hachée - 100 g de mélange de champignons for...
Recette Nems de foie gras au pain d'épices

Nems de foie gras au pain d'épices

(3 votes)
NUTRI-SCORE
Autrefacile528 kcal21 min
Ingrédients: Pour 6 nems de foie gras: - 3 feuilles de brick - 2 tranches de pain d'épices ( on rédecoupe chauqe tranches en 3 batonnets) - 100 g de foie gras -...
Recette Foie gras en conserve

Foie gras en conserve

(3 votes)
Autrefacile45 min40 min
Ingrédients: Pour 4 pots de 350 g : - 2 foies gras de canard de moins de 500 g qualité extra - 5 g sel par foie - 2 g poivre par foie - 1 cuillère à café d'Armagna...


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